Astım diyeti: daha fazla meyve, daha az rahatsızlık
Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.
Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Bol miktarda meyve, sebze ve tam tahıl ürünleri tüketen astımlılar genellikle astım semptomlarını daha iyi kontrol ederler.Çok fazla et, şeker ve tuz ise semptomları daha da kötüleştirir. Aslında, kaliteli bir diyet yemek, ilk etapta birinin astım geliştirme riskini bile azaltabilir.
Université Paris 13 Nord'dan Roland Andrianasolo, "Şu ana kadar astım hastaları için net bir beslenme önerisi olmadı" diyor. Bu bilgi boşluğunu kapatmak için bilim adamı ve meslektaşları, yaklaşık 35.000 Fransız insanından gelen verileri değerlendirdi.
Bir yıl boyunca, katılımcılar nefes darlığı nöbetleri, öksürük nöbetleri, hırıltı ve göğüste sıkışma gibi her türlü astım semptomunu kaydettiler.
Halihazırda astım tanısı almış olan katılımcılar, semptomların ortaya çıkışını, acil bronkodilatör ilaç kullanımını ve astım semptomları nedeniyle aktivitelerinde kısıtlamaları açıklayan bir anketi de yanıtladılar.
Ayrıca tüm katılımcılardan düzenli olarak 24 saatlik beslenme kayıtları toplanmıştır. Bu temelde, bilim adamları test deneklerini beslenme kalitelerine göre üç gruba ayırdılar.
Her dört kişiden birinin astım semptomları var
Kadınların toplam yüzde 28'i ve erkeklerin yüzde 25'i on iki aylık çalışma döneminde tipik astım semptomlarından en az birini gözlemledi. Daha sağlıklı beslenen erkekler için bu olasılık yüzde 28 daha düşüktü. Özellikle sağlıklı beslenmeye sahip kadınlar için risk hala yüzde 20 daha düşüktü.
Astıma iyi gelir: meyveler, sebzeler, lif
Çalışmaya başlamadan önce astım teşhisi konan katılımcılar da meyve, sebze ve liflerden yararlandı. Erkekler için kötü kontrol edilen astım riski yüzde 60 daha düşüktü. Kötü ayarlanmış, örneğin ani şiddetli nefes darlığı nöbetlerinin meydana gelebileceği anlamına gelir. Sağlıklı bir diyet uygulayan kadınlar için risk hala yüzde 20 daha düşüktü.
Araştırmacılar, "Sonuçlar, sağlıklı bir diyetin hem astımın başlamasını önleyebileceğini hem de mevcut astımı iyileştirebileceğini gösteriyor" diye yazıyor.
Serbest radikallere karşı antioksidanlar
Çalışma lideri Andrianasolo, "Meyveler, sebzeler ve lif çok fazla antioksidan içerir" diye açıklıyor. Antioksidanlar, vücutta serbest radikal adı verilen agresif oksijen moleküllerini temizleyen maddelerdir. Agresif moleküller metabolik süreçler sırasında değil, aynı zamanda toksinlerin veya UV ışınlarının etkisiyle ortaya çıkar. Serbest radikaller vücutta oksidatif strese neden olur ve inflamatuar reaksiyonlara neden olur. Bunlar da astıma ve semptomlarına zemin hazırlar.
“Tersine, çok et, tuz ve şeker içeren bir diyet, inflamatuar süreçleri teşvik eder. Bu yüzden astımı teşvik edebilir ”diyor bilim adamı. Diyet ve astım arasındaki kesin ilişkiyi netleştirmek için daha ileri çalışmalara hala ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, çalışma, diyetin astım yönetimi ve astımın önlenmesinde ne gibi etkileri olabileceğinin altını çiziyor.
Hangi besinlerde hangi antioksidanlar var?
Antioksidanlar çok farklı şekillerde gelir. Bunlar vitaminleri, mineralleri ve aynı zamanda ikincil bitki maddeleri olarak adlandırılan maddeleri içerir. Genel bakışta en önemlileri şunlardır:
C vitamini: turunçgiller, brokoli, biber, kuş üzümü, deniz topalak, kivi,
E Vitamini: fındık, badem, buğday tohumu yağı, çavdar
B2 Vitamini: süt, tam tahıllı ürünler, brokoli
Çinko: karaciğer, ayçiçeği tohumu, buğday kepeği, sert peynir
Selenyum: buğday kepeği, baklagiller, balık, peynir, karaciğer
Karotenoidler: domates, tatlı patates, havuç, biber, brokoli, bezelye, rezene, fasulye, kayısı, kavun
Flavonoidler: elma, armut, domates, çilek, üzüm, kiraz, erik, soğan, lahana, nohut, patlıcan, yeşil çay
Fenolik asitler: kahve, çay, tam tahıllı ürünler, fındık, üzüm, çilek, koyu bira
Sülfürler: sarımsak, soğan, pırasa, frenk soğanı, yabani sarımsak
Fitoöstrojenler: tahıllar, baklagiller, keten tohumları
Etiketler: anatomi erkek Sağlığı beslenme
