Protein kas kaybını yavaşlatır

Dr. Andrea Bannert, 2013'ten beri'da. Biyoloji doktoru ve tıp editörü başlangıçta mikrobiyolojide araştırma yaptı ve ekibin küçük şeyler üzerinde uzmanı: bakteriler, virüsler, moleküller ve genler. Ayrıca Bayerischer Rundfunk ve çeşitli bilim dergilerinde serbest yazar olarak çalışıyor ve fantastik romanlar ve çocuk hikayeleri yazıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Alman Beslenme Derneği, yetişkinlerin günde vücut ağırlığının kilogramı başına 0,8 gram protein yemelerini tavsiye ediyor. Ancak uzmanlar, yaşlılar için bunun yeterli olmadığını söylüyor.

Çünkü kaslar yaşla birlikte azalır. Ek olarak, proteinlerin kullanımı genç yaşta olduğundan daha zordur. Çeşitli araştırmalar, 65 yaşın üzerindeki kişilerin vücut ağırlığının kilogramı başına 1.0 ila 1.2 gram arasında yüksek miktarda protein aldıklarında, bunun, yeterince protein yemeyen yaşlılara kıyasla kas yıkımını yavaşlattığını göstermiştir. Oldenburg Üniversitesi Hastanesi'nden geriatristler Rebecca Diekmann ve Jürgen Bauer, "Artan protein gereksinimi muhtemelen kronik ve akut hastalıklarla da ilişkilidir" diyor.

Egzersiz sonrası soya

Mümkün olan en büyük etkiyi elde etmek istiyorsanız, protein öğününü beden eğitimi ile birleştirmelisiniz. Diekmann ve Bauer'e göre, egzersiz sonrası protein tüketimi, kas kütlesi ve kas kuvvetinin gelişimini özellikle iyi bir şekilde uyarır.

Bununla birlikte, “çok şey çok yardımcı olur” geçerli değildir. Doygunluk etkisi, vücut ağırlığının kilogramı başına 1.5 gram proteinden oluşur. Daha fazla protein, kas kütlesi üzerinde daha fazla olumlu etkiye sahip değildir. Çok fazla protein yerseniz, toplam enerji gereksiniminiz henüz karşılanmamış olsa bile kendinizi tok hissedeceksiniz. Böbrek hastalığı olan kişilerde de dikkatli olunmalıdır. Her gün vücut ağırlığınızın kilogramı başına maksimum 0,6 ila 0,8 gram protein tüketmelisiniz.

Ne zaman ve ne?

İki geriatrist, sadece protein miktarının değil, aynı zamanda hangi proteinlerin yendiğini ve öğünlerin gün içinde nasıl dağıldığını da biliyor. Çünkü vücut amino asitleri depolayamaz. Bu nedenle, günlük ihtiyacı bir kerede almak yerine, bunları birkaç öğüne yaymak daha iyidir.

Diğer şeylerin yanı sıra amino asit lösin, kas oluşumu üzerinde özellikle faydalı bir etkiye sahip gibi görünüyor. Bu, örneğin peynir altı suyu proteininde bulunur, ancak kazeinde daha az bulunur. Ve Nürnberg'deki Yaşlanma Biyotıp Enstitüsü'nden Dorothee Volkert, bir Akdeniz diyetinin izlenmesini öneriyor. Yiyeceklerin dörtte üçü bitkisel kaynaklı olmalıdır. Bitkisel protein tedarikçileri örneğin soya, baklagiller, yulaf, kavuzlu buğday, darı ve patatestir.

Kaynaklar:
Volkert D.: Kimin için hangi yemek? Farklı yaş gruplarının besin ve enerji gereksinimleri ve beslenme müdahalesi seçenekleri. Aktüel Ernahrungsmed 2015; 40 (S 01): S32-S35, DOI: 10.1055 / s-0034-1387506, Georg Thieme Verlag.

Diekmann R. ve Bauer J.M.: Yaşlı İnsanların Protein Gereksinimleri. Dtsch med Wochenschr 2014; 139: 239-242, DOI: 10.1055 / s-0033-1359989, Georg Thieme Verlag.

Etiketler:  Hastalıklar evde yapılan ilaçlar kitap ipucu