Gözler için beslenme

Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.

Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Göz, kelimenin tam anlamıyla sizinle birlikte yer: tüm organlar gibi, gözler de sağlıklı bir diyetten yararlanır. Ancak hangi besin bileşenleri görme organları için özellikle önemlidir? Ve hangi yiyeceklerde bulunurlar? Optimum göz beslenmesi hakkında en önemli gerçekler.

Gözler her gün çok çalışır. En iyi şekilde çalışabilmeleri için yeterli hayati maddelere ihtiyaçları vardır. Özellikle vitaminler sağlıklı göz beslenmesinde büyük rol oynar.

A vitamini ve beta-karoten

Retinol (A1 vitamini) ve beta-karoten (provitamin A, A vitamininin öncüsü) "görsel mor" (rodopsin) için ham maddelerdir. Bu pigment olmadan retinada bulunan ve açık-karanlık görmeyi sağlayan sözde çubuklar çalışamaz. Sonuç olarak, gece körlüğü tehdidi vardır.

Beta-karoten esas olarak güçlü kırmızı-turuncu renklere sahip bitkilerde bulunur: havuç, biber, kayısı, pancar veya papaya, ayrıca kuzu marul, ıspanak ve brokoli gibi yeşil gıdalarda da bulunur.

Karotenoidler lutein ve zeaksantin, göz beslenmesi için özellikle önemlidir. Özellikle makula bölgesinde kısa dalgalı ışığı filtreleyerek "doğal güneş gözlüğü" gibi davranırlar. Ayrıca serbest radikalleri de engellerler. Gözleri, etkilenenlerin giderek daha bulanık gördüğü ve daha sonra kör olduğu yaşa bağlı makula dejenerasyonundan korurlar. Lutein ve zeaksantin öncelikle zengin yeşil bitkilerde, özellikle lahana, brokoli ve ıspanakta bulunur.

C vitamini ve E vitamini.

Vücudun geri kalanında olduğu gibi, gözlerde de sürekli olarak hassas görme hücrelerine zarar verebilecek "serbest radikaller" oluşur.Agresif moleküller metabolik süreçler sırasında ve gözün UV ışınlarının etkisiyle oluşur. özellikle maruz kalırlar.C ve E vitaminleri vücut hücrelerini ve dolayısıyla gözleri onlardan korur.C vitamininin iyi kaynakları siyah kuş üzümü, maydanoz, kırmızı biber, brokoli, beyaz lahana, kivi ve narenciyedir.Bitkisel yağlar (örneğin buğday tohumu yağı) ), fındık, soya ve kuşkonmaz E vitamini sağlar.

Omega-3 yağlı asitler

Omega-3 yağ asitleri, özellikle dokosaheksaenoik asit, sinir hücrelerinin ve aynı zamanda retinanın önemli bileşenleridir. Göz iyi beslenirse, yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı da koruma sağlayabilir. Göz kuruluğu çekenler de omega-3 yağ asitlerinden yararlanabilir. Esas olarak uskumru, ringa balığı, somon ve ton balığı gibi deniz balıklarında bulunurlar.

Bununla birlikte, makul derecede dengeli bir diyet yiyenlerin beslenme eksikliğinden korkmaları gerekmez. Genel olarak, Alman Beslenme Derneği, tüm ana öğünlerde ve öğün aralarında - tercihen günde beş porsiyon - biraz meyve veya sebze yemeyi önerir. Meyve suları ek vitamin kaynakları olarak hizmet eder. Ayrıca beslenme uzmanları düzenli olarak balık tüketilmesini önermektedir. Böyle bir diyet özellikle sigara içenlerin gözleri için önemlidir. Sigara dumanındaki kirleticiler, diğer şeylerin yanı sıra, optik sinire giden kan akışını azalttı. Ayrıca günde iki litreden fazla su içerseniz göz kuruluğunu önlemiş olursunuz.

Etiketler:  anatomi bebek yürümeye başlayan çocuk dişler