Sakız çiğnemek bağırsak iltihabını hızlandırır

Larissa Melville, stajını 'nin editör ekibinde tamamladı. Ludwig Maximilians Üniversitesi ve Münih Teknik Üniversitesi'nde biyoloji okuduktan sonra, önce Focus'ta dijital medyayı çevrimiçi olarak tanıdı ve ardından tıbbi gazeteciliği sıfırdan öğrenmeye karar verdi.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Sakız, şeker ve şekerlemeler genellikle titanyum dioksit içerir. Katkı, yiyeceğe parlak beyaz rengini verir. Bununla birlikte, madde inflamatuar bağırsak hastalığı olan kişiler için zararlı olabilir. İsviçreli araştırmacılar şimdi bağırsak iltihabı olan hastaların bundan tamamen kaçınmasını öneriyorlar.

Titanyum dioksit, gıdalara, ilaçlara, diş macunlarına, güneş kremlerine ve kozmetiklere beyaz boya olarak eklenen bir nanoparçacıktır. Titanyum dioksit, E171 kodu altındaki gıdalar için içerik listesinde bulunabilir. Şimdiye kadar resmi bir miktar sınırı yoktur. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi tarafından 2004 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bir kişi her gün vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1.28 miligram titanyum dioksit alıyor. Diğer çalışmalar daha da yüksek değerler gösteriyor.

Sağlığınıza zarar verir mi?

Bununla birlikte, birkaç yıldır titanyum dioksitin sağlığa zararlı olabileceğine dair artan kanıtlar var. Hayvan ve laboratuvar testleri, diğer şeylerin yanı sıra, maddenin vücutta birikebileceğini ve muhtemelen tümörlere ve iltihaplanmaya neden olabileceğini göstermiştir. Gastroenteroloji ve Hepatoloji Profesörü Gerhard Rogler ve Zürih Üniversitesi'nden meslektaşları, titanyum dioksit tüketiminin kronik inflamatuar bağırsak hastalıklarını nasıl etkileyebileceğini araştırdı.

Ekip, bağışıklık sisteminin özel bir bölümüne odaklandı: vücut hücrelerinin içinde bulunan protein kompleksi NLRP3 inflamatuar. Bakteriler gibi tehlike sinyallerini tanır ve ardından patojenlere karşı savunmada önemli bir rol oynayan iltihabı tetikler. Ama aynı zamanda ürik asit kristalleri gibi küçük inorganik parçacıkları da bir tehdit olarak görür ve iltihaplanmayı başlatır.

Titanyum dioksit hücrelere girer

Araştırmanın başında araştırmacılar titanyum dioksitin hücre kültürlerindeki etkisini incelediler. Minik nanopartiküllerin insan bağırsak epitel hücrelerine ve bağışıklık sisteminin özel çöpçü hücrelerine, makrofajlara nüfuz edebildiğini ve orada birikebildiğini keşfettiler. NLRP3 iltihabı bunu bir tehdit olarak yorumladı ve iltihaplı haberci maddelerin üretimini tetikledi.

Ekip ayrıca ülseratif kolitli hastaların kanlarında titanyum dioksit düzeylerinin arttığını gösterebildi. Bu hastalarda bağırsağın bariyer işlevi bozulur. Bu, yalnızca değerli gıda parçacıklarının değil, zararlı maddelerin de bağırsaktan vücuda giderek daha fazla geçtiği anlamına gelir. Rogler, "Bu, bu parçacıkların belirli hastalık koşulları altında yiyeceklerden emilebileceğini gösteriyor" diye uyarıyor.

Artan inflamasyon

İltihaplı bağırsak hastalığından muzdarip farelerle yapılan bir başka test, ağızdan alınan titanyum dioksitin NLRP3 kompleksini aktive ettiğini gösterdi. Bu, farelerde bağırsak iltihabını kötüleştirdi ve bağırsak mukozaları da daha ciddi şekilde etkilendi. Ayrıca hayvanların dalaklarında biriken titanyum dioksit.

Araştırmacılar, "Farelere verilen titanyum dioksit miktarı, insan bağırsağının günlük olarak maruz kaldığı miktardan daha yüksek olmasına rağmen, sonuçlar titanyum dioksitin biyolojik olarak aktif olduğunu gösteriyor" diye yazıyor. Ek olarak, bu nanoparçacığın zararlı etkilerini kanıtlayan daha fazla çalışma var.

Titanyum dioksit - daha iyi değil

İnsanlarla yapılan daha ileri çalışmalar, kazanılan bilgileri doğrulamalıdır. Bununla birlikte, Rogler zaten tavsiyede bulunuyor: "Sonuçlarımıza göre, bağırsak iltihabında olduğu gibi bağırsak bariyeri bozukluğu olan hastalar titanyum dioksit içeren gıdalardan kaçınmalıdır."

Batı ülkelerinde Chron hastalığı ve ülseratif kolit gibi iltihaplı bağırsak hastalıklarının görülme sıklığı giderek artmaktadır. Etkilenenler karın ağrısı, gaz, ishal veya ağrılı bağırsak hareketleri gibi ciddi gastrointestinal problemlere sahiptir. Bu hastalıkların nedenlerinin tam olarak ne olduğu henüz tam olarak bilinmiyor. Ancak genetik, psikolojik ve hepsinden önemlisi immünolojik faktörlerin rol oynadığı bilinmektedir. Ek olarak, çevresel faktörlerin, özellikle Batı'nın yüksek şekerli ve yüksek yağlı diyetinin iltihaplanmayı desteklediği görülmektedir.

Etiketler:  Haberler ilaçlar kadın Sağlığı