Çocuklar, iyi beslenmiş

ve Martina Feichter, tıbbi editör ve biyolog

Martina Feichter, Innsbruck'ta eczacılık seçmeli dersi ile biyoloji okudu ve aynı zamanda şifalı bitkiler dünyasına daldı. Oradan, onu bu güne kadar büyüleyen diğer tıbbi konulara çok uzak değildi. Hamburg'daki Axel Springer Akademisi'nde gazetecilik eğitimi aldı ve 2007'den beri'da - önce editör, 2012'den beri de serbest yazar olarak çalışıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

sabah tiyatrosu

"Süt iğrenç!", "Peynirli sandviçi sevmiyorum!" ya da "İstiyorum ...", bazı çocuklar bir turda homurdanır ve ayaklarını yere vurur. Bunu kim bilmiyor? Sağlıklı beslenme, çocuklar için tam olarak ilgi çekici değildir. Ve diğer annelerin yaptıkları her zaman daha lezzetlidir. Ancak, reklam tadında en güzel sloganlarla reklamı yapılan lezzetler.

Bazen çocuklarla empati kurmak kolay değildir. Ebeveynler genellikle iyi niyetlidir, ancak çocuklar çok farklı düşünür ve hissederler. "Çocuklar - sağlıklı beslenme", bunu nasıl kolaylaştırırsınız (er)?

Masaya çeşitlilik getirin

Her şeyi kendin mi seviyorsun? Kesinlikle hayır. Bu nedenle çocuğunuzun belirli yiyeceklere "hayır" demesine de izin vermelisiniz. Saf süt ve peyniri reddedebilir, ancak kakao ve yoğurda başvurabilirler. Her ikisi de kemikler için önemli olan kalsiyumu sağlar - bu arada susam gibi.

Ama çocuğunuzun bir yemeği sevmediğini kabul etmeden önce en azından denemesi gerekirdi. Ancak bunu yaparken baskı yapmamalısınız, aksi takdirde tam tersini başarırsınız: Çocuğunuz dikkat çekecek, defansif tavrını artıracak ve belki bir noktada bir güç oyunu gelişecektir. Meydan okuma ve hiçbir evre, bir çocuğun normal gelişiminin bir parçasıdır. Övgü ve cesaretlendirme belirli davranışları sabitlerken, azarlama ve görmezden gelme daha az yaygın hale getirir. Kendinizi provoke etmeyin. Örneğin, çocuğunuz havuçları bugün reddederse, daha sonra tekrar deneyin. Bunun anlamı: her zaman tekrar teklif edin ve kendiniz bir rol model olun! Çoğu zaman sofrada olan da zevkle yenir: İnsanlar alışkanlık yaratıklarıdır.

Son ana öğünün bir kısmını meydan okurcasına reddetseler bile, hiçbir şekilde çocuğunuza öğünler arasında tatlı bir şey (bar veya kurabiye gibi) vermeyin. Atıştırmalık açlığı giderir ve bir sonraki yemekle tiyatro yeniden başlar. Çocuğunuz arada gerçekten açsa, meyve veya yoğurt tercih sebebidir.

Yemek - birlikte ve barış içinde

Bazen aile bütün gün dışarıdadır. Herkesin günde bir kez yemek yemek için bir araya gelmesi daha da önemlidir. Birlikte yemek yemek, konuşmak, gülmek - bu yemek yeme isteğini arttırır ve bozulmamış bir aile hayatını teşvik eder. Yemek ve içmek bir zevktir ve eğlenceli olmalıdır. Çocuğunuz istemiyorsa: Sevdiğiniz bir peluş oyuncağın çocuğunuzun yapmasını istediğiniz şeyi şakacı bir şekilde yapmasına yardımcı olur. Özellikle küçük çocuklar, ebeveynlerini izlemek yerine sevimli hayvanlarının davranışlarını izlemeyi tercih ederler.

Ana yemekler, zaman yönelimi sağlayan sabit noktalardır. Çocuklar, güvenliği sağladığı için düzene, ritüellere ve ritme ihtiyaç duyar. Dinlenme eşit derecede önemli bir rol oynar. Akşam yemeği için aramadan önce masanın gerçekten hazır olduğundan emin olun. Çocuk yiyeceğe konsantre olabilmelidir, ki bu, eksik şeyleri toplamaya devam etmeniz gerekiyorsa bu imkansızdır.

Maria Montessori'den beri çocukların kelimeler olmadan konsantre gözlem yoluyla en iyi öğrendikleri bilinmektedir. Çocukla çok fazla konuşma ve sürekli açıklamalar konsantrasyonu bozar. Yemek yerken televizyon izlemek de bir tabu!

Sıcacık bir masa atmosferi sizi daha uzun süre kalmaya ve yemek yemeye zaman ayırmaya da davet ediyor. Bu önemlidir, çünkü mide ancak yemeye başladıktan 15 ila 20 dakika sonra yeterince dolu olup olmadığını işaret edebilir.

Yemek yemeyi "öğren"

"Hans'ın öğrenmediğini, Hans asla öğrenmez": Beslenme eğitimi bebeklik kadar erken başlar. Bir bebek ne kadar uzun süre emzirilirse, çocuğun daha sonra aşırı kilolu olma olasılığı o kadar az olur. Emziren çocuklar doyduklarında memeyi bırakırlar. Hoş bir şey elde etmek için çığlık atmayı öğrenirler: anne gelir ve sakinleşir, dolu bezini değiştirir veya memeyi veya biberonu verir. Bununla birlikte, bebek her bağırdığında bir biberonla sakinleştirilirse, yatıştırıcı yiyecek ve içeceklerle rahatsız edici herhangi bir şeyi durdurmayı veya bastırmayı öğrenir. Bu obezite için ilk yapı taşıdır.

Geleneksel beslenme eğitimi, örneğin sofra adabı ve yemek yeme gibi “nasıl” konusuna vurgu yapmıştır. Bugün, çoğunlukla, zengin gıda yelpazesinden (aşağıya bakınız) doğru gıdayı seçmek ve çok büyük porsiyonlar tüketmemek meselesidir. Çocuğunuzun ne kadar yiyeceğine karar vermesine izin verin. Çocuklar hala işleyen, doğal bir tokluk hissine sahiptir. Önce tabağınıza küçük bir porsiyon almalısınız ve dilediğiniz zaman ekleyebilirsiniz. Çocuğunuzu yemeye zorlamayın, tabakta bir şeyler bırakın. Her çocuk bazen daha çok bazen daha az aç olur. Kısa bir süre için yetersiz beslenen bir çocuk nadiren endişe nedenidir. Çocuğunuzun aniden iştah açıcı hissetmesi ve günlerce ihtiyacından fazlasını yemesi de mümkündür. Yani uzun süre kalınlaşmasına gerek yok, belki büyüme aşamasındadır. Çocuk doktorunuzla yalnızca yeme alışkanlıklarınız uzun bir süre boyunca belirgin şekilde farklıysa konuşmalısınız.

Çocuğunuz alışverişte de yardımcı olabilir. Hangi yiyecekleri almak istediğinizi ve daha sonra ne yiyeceğinizi birlikte düşünün. Daha büyük çocuklarla, yiyeceklerin içindekiler listesini inceleyebilirsiniz. Çocuğunuz yemek pişirmeye veya sofrayı kurmaya yardım etmek bile isteyebilir. Çocuklar genellikle anne babalarını mutlu etmek isterler, örneğin onları hazır bir kahvaltı masasıyla şaşırtmak isterler - ama bunu onlara önceden öğretmiş olmalısınız.

Ailenin gerçekte ne yediğini bilmeniz için hazır yemekler nadiren menüde olmalıdır. Mümkün olan en taze malzemelerle hazırladığınız yemekler daha sağlıklıdır ve hiçbir katkı maddesi veya tatlandırıcı içermez. Çocuğunuzla birlikte basit yemekler hazırlamak çok eğlenceli olabilir. Meyve ve çiğ sebzeleri yıkamak (hangi çocuk muslukta oynamayı sevmez?) Ve onları doğramak çocuk için harika bir deneyimdir. Ayrıca, çocuk örneğin soğan kesildiğinde ağladığını fark ettiğinde duyularını da eğitir. Özellikle okul öncesi çocuklar özellikle meraklıdır ve yeni şeyler denemeyi severler. Sebze ve meyve çeşitlerinde sınır yoktur. Ve kendi yediğiniz yemeklerin tadı güzel olmalı. Belki "Pippi Uzun Çorap Salatası" veya "Klabautermenu" gibi komik bir isim alırlar?

Doğru yemek seçimi

Bol miktarda yiyecek kaynağı, birçok ebeveynin yiyecek seçmesini kolaylaştırmaz. Çocuklar hala büyüyor ve belirli bir minimum miktarda enerji ve besine ihtiyaç duyuyorlar. Dortmund'daki Çocuk Beslenmesi Araştırma Enstitüsü, bol miktarda bitki bazlı yiyecek ve içecek tüketmenizi, sadece orta düzeyde hayvansal gıda tüketmenizi ve yağ ve şeker açısından zengin gıdaları idareli kullanmanızı tavsiye ediyor.

Günde taze patates, kahverengi pirinç veya kepekli erişte ve sebzelerin (çiğ sebze veya salata olarak pişirilmiş) ağırlıklı olduğu sıcak bir yemek minimum düzeyde olmalıdır. Yemeği haftada iki ila üç kez biraz etle ve haftada bir kez balıkla birleştirin. Baklagillerden veya tahıllardan yapılan, örneğin güveç, güveç veya köfte gibi vejetaryen yemekler de kabul edilir.

Diğer iki ana öğün soğuk olabilir ve genellikle az yağlı süt ve süt ürünleri, sosis, meyve veya çiğ sebzelerle birlikte ekmek veya müsliden oluşur. Çocuklara her öğünde bir içecek sunun: içme suyu, maden suyu, şekersiz bitki veya meyve çayları veya yüksek oranda seyreltilmiş meyve suyu spreyleri gibi enerjisiz veya düşük enerjili içecekler.

Yemekler arasında ekmek, süt ürünü veya meyve gibi iki atıştırmalık günlük menüyü tamamlar. Isırık büyüklüğünde kesilmiş meyveli bir tabak sizi onu almaya davet ediyor. Arada bir atıştırmalık olarak hamur işleri, kekler veya tatlılar da uygundur. Çünkü: yasak olan şey çocukları (ve yetişkinleri) daha da fazla rahatsız eder. Gizlice ve tamamen aşırı derecede kemirirler. Tatlıları ölçülü yemenin ise dengeli beslenmede yeri vardır.

Yaşamın ilk yılından sonra çocuklar aile yemeklerine katılabilir. Çocuklar için özel ürünlere veya besin değeri yüksek gıdalara ihtiyaç yoktur. Çocuklarda kritik mineraller ve vitaminler D vitamini, kalsiyum, folik asit ve iyottur. Genellikle yiyeceklerde eksiktirler. Zaman zaman iyot ve folik asit içeren tuzla tatlandırın - özellikle taze otlar ve baharatlar olmadığında.

Yardımcı olan cümleler...

Bir çocuk yalnızca olumsuz eleştirilerle karşılaştığında, yargılamayı öğrenir.
Bir çocuk düşmanlıkla karşılaştığında acımasızca savaşmayı öğrenir.
Bir çocuk alay edildiğinde utangaç olmayı öğrenir.
Bir çocuk korku içinde yaşadığında endişelenmeyi öğrenir.
Bir çocuğa suçluluk ya da utanç aşılandığında, suçlu hissetmeyi öğrenirler.
Bir çocuk hoşgörüyle karşılaştığında sabırlı olmayı öğrenir.
Bir çocuk teşvik edildiğinde, kendine güvenmeyi öğrenir.
Bir çocuk kabul edildiğinde sevmeyi öğrenir.
Bir çocuk onaylandığında, özgüvenleri artar.
Bir çocuk tanındığında, bir amaca sahip olmanın iyi olduğunu öğrenir.
Bir çocuğa dürüst davranıldığında, gerçeğin ne olduğunu öğrenirler.
Bir çocuk tarafsızsa, adaleti öğrenecektir.
Bir çocuk huzursuz değilse, kendilerine ve başkalarına güvenmeyi öğrenir.
Bir çocuk nezaketi deneyimlediğinde, dünyanın yaşamaya, sevmeye ve sevilmeye değer olduğu güzel bir yer olduğunu öğrenir.