Vejetaryenler: Etsiz kan basıncını düşürür

Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

MünihVejetaryenler için avantaj: Etsiz yemek yapanlar tansiyon değerlerini düşürür ve dolayısıyla felç ve kalp krizi riskini düşürür. Japon araştırmacılar, konuyla ilgili toplam 39 çalışmayı değerlendirdiklerinde bu sonuca vardılar.

Osaka'daki Ulusal Serebral ve Kardiyovasküler Merkez'den çalışma direktörü Yoko Yokoyama, ile yaptığı bir röportajda, "Sonuçlar şaşırtıcı derecede tutarlı," diye açıklıyor.

Kan basıncının önemli ölçüde düşmesi

Çalışmaların büyük kısmı, yani 32, sözde uygulama gözlemleriydi. Bu amaçla vejetaryenler ve et tüketicilerinden alınan veriler karşılaştırılmıştır. Ortalama olarak, vejetaryenlerin sistolik kan basıncı, et tüketen katılımcılardan 6.9 mmHg ve diyastolik 4.7 mmHg daha düşüktü. Bununla birlikte, bu tür bir çalışmada, daha önce bilinmeyen üçüncü bir faktörün sonuca katkıda bulunabileceği göz ardı edilemez.

Vejetaryenlerin genel olarak daha sağlıklı yaşadıkları zaten biliniyor: Daha az sigara içiyorlar, daha zayıflar ve daha fazla spor yapıyorlar - tüm bunlar aynı zamanda tansiyon üzerinde de olumlu etkiye sahip. Bununla birlikte, bu tür bilinen etkileyen değişkenler, çalışma sonuçlarından zaten kısmen hariç tutulmuştur.

Etoburdan vejeteryanlığa

Yedi klinik çalışmanın sonucu daha heyecan verici. Bunlarda daha önce tüm etleri tüketen katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı: bazıları et yemeye devam etti, diğerleri en az altı hafta boyunca etten vazgeçti. Burada da vejeteryanların kan basıncı düştü - gözlemsel araştırmalardaki kadar olmasa da. Bu deneylerde, sistolik kan basıncı ortalama olarak 4,8 mmHg, diyastolik kan basıncı 2,2 mmHg düşürülmüştür.

Çalışma direktörü Yokoyama, "Ve bunlar yalnızca ortalama değerlerdir" diyor. "Etkiler, özellikle aşırı kilolu insanlar veya özellikle yüksek tansiyonu olanlar için önemli ölçüde daha büyük olabilir."

Hızlı başarı

Araştırmacılar vejeteryan diyetin kan basıncını çeşitli şekillerde etkilediğinden şüpheleniyorlar: “Bitki bazlı bir diyetin yağ oranı düşük ve lif oranı yüksektir. Bu, kan basıncı üzerinde olumlu etkisi olan kilo vermeye yardımcı olur ”diyor Yokoyama. Ancak hepsi bu kadar değil: Vejetaryen bir diyet genellikle tuz bakımından düşüktür ve özellikle potasyum açısından zengindir - ve potasyum kan basıncını düşürür.

Ek olarak, bitkisel gıdalar, örneğin et ve sosis ürünlerinde bulunanlar gibi sadece birkaç doymuş yağ içerir. “Bu, kanın daha ince olduğu anlamına gelir. Daha kolay akar, bu da kan basıncını düşürür ”diyor bilim adamı. Bitki bazlı gıdaların bu etkisi sporcular tarafından da giderek daha fazla kullanılmaktadır: Araştırmacı, "Daha iyi kan akışı ile tedarik de daha iyi olabilir" diyor.

"İstenilen yan etkiler"

Bu nedenle araştırmacılar, tedavide daha fazla dikkate alınması için kan basıncını düşürmeye yardımcı olan ilaç dışı stratejiler için çağrıda bulunuyorlar. Araştırmacılar, "İlaç tedavisinin aksine, bitki bazlı bir diyetin tüm yan etkileri arzu edilir" diye yazıyor. Bunlara kilo kaybı, düşük kolesterol ve daha iyi kan şekeri kontrolü dahildir.

Bir sonraki adımda, hangi vejetaryen beslenme biçiminin kan basıncını düşürmede özellikle başarılı olduğu ve bu etkiden sebze diyetinin hangi öğelerinin sorumlu olduğu artık açıklığa kavuşturulmalıdır. (bkz.)

Kaynak: Yoko Yokoyama: Düşük Kan Basıncıyla İlişkili Vejetaryen Diyetler, JAMA Intern Med. 24 Şubat 2014'te çevrimiçi yayınlandı. doi: 10.1001 / jamainternmed.2013.14547

Etiketler:  bebek çocuk yerine getirilmemiş çocuk sahibi olma arzusu Organ sistemleri