Romatizma için diyet

Martina Feichter, Innsbruck'ta eczacılık seçmeli dersi ile biyoloji okudu ve aynı zamanda şifalı bitkiler dünyasına daldı. Oradan, onu bu güne kadar büyüleyen diğer tıbbi konulara çok uzak değildi. Hamburg'daki Axel Springer Akademisi'nde gazetecilik eğitimi aldı ve 2007'den beri'da - önce editör, 2012'den beri de serbest yazar olarak çalışıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Küçük hayvan, çok bitki: romatizma için diyet böyle olmalıdır. Burada et, yumurta & Co.'nun neden iltihaplı romatizmal hastalıklar için oldukça elverişsiz olduğunu, bunun neden balıklar için geçerli olmadığını ve romatizma beslenmesi için başka hangi önerilerin olduğunu öğrenebilirsiniz!

Bu hastalık için ICD kodları: ICD kodları, tıbbi teşhisler için uluslararası kabul görmüş kodlardır. Örneğin, doktor mektuplarında veya iş göremezlik belgelerinde bulunabilirler. M05M06

Romatizmada diyetin rolü

Romatizma için diyet (romatoid artrit gibi) önemli bir rol oynar. Tedavinin ilaç, fizyoterapi ve/veya cerrahi ile yerini alamaz. Her gün yediğiniz ve içtiğiniz şeylerle, etkilenen kişi olarak siz, hastalığın seyri ve refahınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilirsiniz. Bunun birden çok nedeni vardır:

Anti-inflamatuar gıda

Bazı gıda bileşenlerinin bir anti-inflamatuar etkisi vardır, diğerleri bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Bu, romatoid artrit gibi inflamatuar romatizmal hastalıklarda gıda seçimlerinin ve yemek kompozisyonunun neden dikkatli düşünülmesi gerektiğini açıklar. Romatizmada doğru beslenme, inflamatuar süreçleri azaltmaya ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olabilir.

Antioksidanlar hücreleri korur

Enflamasyon olduğunda, çok sayıda "serbest radikal" oluşur. Bunlar örneğin eklem dokularına ve komşu yapılara zarar veren agresif oksijen bileşikleridir. C vitamini, E vitamini, çinko ve selenyum gibi antioksidanlar buna karşı yardımcı olur: Oksijen radikallerini nötralize ederek zararsız hale getirebilirler. Özellikle bitkisel gıdalar, bu "radikal temizleyicilerden" büyük miktarlarda içerir.

Antioksidanlar ayrıca vücuda örneğin aşırı yüklenme, çevresel toksinler, alkol ve tütün dumanı sonucu ortaya çıkan veya vücuda verilen "serbest radikallere" karşı da yardımcı olur.

Güçlü kemikler için mineraller ve vitaminler

Kemik kaybı (osteoporoz) yaygın bir kronik kemik hastalığıdır. Birçok hastalık gibi, romatizmal form grubuna da aittir. Ayrıca diğer romatizmal hastalıkların sık eşlik eden ve sekonder bir hastalığıdır. Bu nedenle diyet, vücudun en başından itibaren güçlü kemikler için ihtiyaç duyduğu yeterli mineral ve vitaminleri sağlamalıdır.

Çoğu insan kalsiyum ve D vitamininin burada özellikle önemli olduğunu bilir. Ancak kemik sağlığı için önemli olan başka mineral ve vitaminler de vardır. Bunlara örneğin magnezyum, potasyum, çinko, folik asit, B12 vitamini ve K vitamini dahildir.

D vitamini ihtiyacı besinlerle (ringa balığı, somon balığı, yumurta sarısı, mantar vb.) sadece kısmen karşılanır. Ana katkı, cildin güneş ışığını kullanarak kendi üretimi tarafından yapılır.

Değişen enerji talebi

Vücudun tüm görevlerini iyi bir şekilde yerine getirebilmesi için, besinlerden çok çeşitli besin maddelerini yeterli miktarlarda alabilmesi gerekir. Bu, romatoid artrit gibi romatizmal hastalıklar için daha da doğrudur - kronik rahatsızlık vücuda ek talepler getirir:

Romatizmada meydana gelen sürekli iltihaplanma süreçleri nedeniyle, hasta organizma sağlıklı bir organizmadan yaklaşık yüzde 20 daha fazla enerjiye ihtiyaç duyar. Bu nedenle romatizma hastaları daha fazla yemelidir. Bununla birlikte, aynı zamanda, birçoğu sürekli ağrı nedeniyle fiziksel olarak çok aktif değildir ve sonuç olarak az kas kütlesine sahiptir. Sonuç olarak, vücudunuzun "daha kaslı" insanlardan daha düşük bir bazal metabolizma hızı (dinlenme halindeki enerji tüketimi) vardır. Bu nedenle yiyeceklerden gelen enerji daha hızlı yağ dokusuna dönüştürülür.

Uygun fiziksel aktivite ile birlikte doğru beslenme ile - burada eklem koruması özellikle önemlidir - hastalar büyüyen yağ birikintilerine karşı koyabilir.

Özel bir romatizma diyeti var mı?

Farklı diyetlerin ve stratejilerin romatizma üzerindeki olası etkilerini ele alan bir dizi çalışma var - oruç tedavilerinden ve vejetaryen diyetinden (farklı biçimlerde) Akdeniz veya Girit diyetlerinden dışlama diyetlerine kadar. İkinci durumda, hastalıkların nedeni olduğundan şüphelenilen münferit yiyeceklerden deneysel olarak kaçınılır.

Özetle, özel romatizma diyetlerinin etkinliği henüz kesin olarak değerlendirilmemiştir. Yine de romatizma için bazı genel beslenme önerileri yapılabilir. Enflamasyonla ilgili semptomları hafifletmeye, osteoporoz gibi komorbiditeleri önlemeye ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilirler.

Genel kural şudur: Romatizma diyeti ne olursa olsun, tıbbi veya cerrahi tedavilerin yerini alamaz, aksine faydalı destek sağlar!

Ek olarak, romatizma için genellikle sağlıklı, dengeli bir diyet önerilir. Vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin maddelerini yeterli miktarlarda alma şansı yüksektir - sonuçta hiçbir gıda, antioksidanlar da dahil olmak üzere ilgili tüm karbonhidratları, proteinleri, yağları, vitaminleri ve mineralleri (dökme ve eser elementler) içermez. Tabaktaki çeşitlilik sağlıklıdır - bu arada, romatizmadan muzdarip olmayan insanlar için de.

Romatizma ile hangi yiyeceklerden kaçınmalısınız?

Hayvansal gıdaları sadece ölçülü tüketin! Bu tavsiye sadece romatoid artrit için değil tüm inflamatuar romatizmal hastalıklar için geçerlidir. Sebep: Büyük ölçüde et ve sosis ürünleri, süt ve süt ürünleri ve yumurtadan oluşan bir diyet, inflamatuar süreçleri tetikleyebilir. Bunun nedeni hayvansal gıdaların araşidonik asit içermesidir. Bu omega-6 yağ asidinden vücutta eikosanoidler olarak adlandırılan inflamatuar haberci maddeler oluşur.

Bu nedenle özellikle romatizma hastası olarak et, sucuk, yumurta vb. gıdaları çok sık ve ölçülü tüketmeyin. Seçilen hayvansal ürünlerin araşidonik asit içeriğini listeleyen aşağıdaki tablo, "romatizmal diyetinizi" planlamanıza yardımcı olacaktır:

Gıda	Araşidonik asit içeriği
Gıda	porsiyon başına	100 g başına
tavuk yahnisi	1600 mg (400 g başına)	400 mg
Çorba tavuk	1095 mg (150 g başına)	730 mg
kızarmış tavuk	851 mg (370 g başına)	230 mg
kruvasan	749 mg (70 g başına)	1070 mg
Domuz ciğeri	650 mg (125 g başına)	520 mg
dana pirzola	480 mg (150 g başına)	320 mg
domuz gulaş	345 mg (155 g başına)	230 mg
dana eti	330 mg (150 g başına)	220 mg
Tavuk burger	270 mg (150 g başına)	180 mg
Domuz yağı	255 mg (15 g başına)	1700 mg
yılanbalığı	225 mg (150 g başına)	150 mg
domuz	150 mg (300 g başına)	50 mg
omlet	84 mg (140 g başına)	60 mg
jiroskoplar	62,5 mg (125 g başına)	50 mg
Biftek	60 mg (150 g başına)	40 mg
yumurta sarısı	38 mg (19 g başına)	200 mg
Yumurta	36 mg (60 g başına)	60 mg
Landjäger	30 mg (30 g başına)	100 mg
Süt (%1.5 yağ)	15 mg (150 g başına)	10 mg

Kaynak: DEBInet "Romatizma - Beslenme"

Tamamen hayvanlar olmadan mı?

Bu arada, bitkisel gıdalarda araşidonik asit yoktur. Bu nedenle bazı romatizma hastaları vejeteryan beslenmektedir. Bu diyetin farklı çeşitleri vardır:

Veganlar, hayvansal kaynaklı tüm gıdalardan kesinlikle kaçınırlar.
Lakto-vejetaryenler et, balık ve yumurtaya "hayır" derler, ancak süt ve süt ürünlerine değil.
Lakto-ovo vejetaryenler kendilerine sadece bitki bazlı gıdalar değil aynı zamanda süt, süt ürünleri ve yumurta da verirler.
Pesco vejetaryenler (veya Pescarier), aksi takdirde tamamen bitki bazlı diyetlerini balık ve deniz ürünleri ile birleştirir.

Fakat romatizmada hayvansal gıdalardan kaçınmanın (büyük ölçüde) faydaları nelerdir? Diğer beslenme biçimlerine gelince, burada da şu geçerlidir: Şimdiye kadar, etsiz ve hatta vegan bir diyetin iltihaplı romatizmal hastalıklar üzerinde uzun vadeli olumlu bir etkisi olduğuna dair ikna edici bir bilimsel kanıt yoktur. Şnitzel, karaciğer sosisi ve krema ile belirli bir kısıtlama - ve dolayısıyla azaltılmış araşidonik asit kaynağı - kesinlikle romatizmal eklemler için iyidir!

Romatoid artrit gibi oldukça aktif inflamatuar romatizmalarda dikkatli olunması önerilir: bu, protein yıkımının artmasına neden olabilir! Bu nedenle hayvansal gıdalardan ve dolayısıyla hayvansal proteinlerden tamamen uzak durulması tavsiye edilmez. Et ayrıca önemli bir demir tedarikçisidir.

Romatizma Diyeti: Ne Yenir?

Yukarıda belirtildiği gibi, romatizma diyeti bitki bazlı gıdalara odaklanmalıdır. Patates, baklagiller, tahıllar ve kuruyemişler de dahil olmak üzere taze meyve ve sebzeler vücuda bol miktarda vitamin, mineral ve antioksidan sağlar. Ayrıca değerli fitokimyasallar içerirler: Bunlar, diğer şeylerin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahip çeşitli renkler, kokular ve tatlardır (polifenoller veya karotenoidler gibi).

Keten tohumu, kolza tohumu, soya, ceviz ve buğday tohumu yağı gibi bitkisel yağlar da romatizmada diyete değerli katkılarda bulunur. Bunlar iyi alfa linolenik asit kaynaklarıdır. Bu, vücutta başka bir omega-3 yağ asidi olan eikosapentaenoik aside dönüştürülen bir omega-3 yağ asididir. Bu yağ asitleri (omega-6 yağ asitlerinin aksine) inflamatuar süreçlere karşı koyar ve bu nedenle romatizmal diyetin bir parçası olmalıdır.

Aynı nedenle romatoid artrit gibi romatizmal hastalıklar için düzenli olarak balık tüketilmesi tavsiye edilir. Uskumru veya somon gibi çeşitler, eikosapentaenoik asit veya dokosaheksaenoik asit gibi büyük miktarda anti-inflamatuar, uzun zincirli omega-3 yağ asitleri içerir. Klinik testler, haftada 800 gram balık tüketmenin, iltihaplı şiş eklemlerin sayısını ve romatizmal iltihaplı hastalıklarla ilişkili ağrı yoğunluğunu azaltabileceğini göstermiştir.

Romatizma diyetinde baharatlar eksik olmamalıdır: köri, sarımsak, kimyon ve zencefil iltihap önleyici etkiye sahiptir. Bu nedenle, sadece lezzet nedenleriyle bulaşıkları rafine etmek için uygun değildirler.

Romatoid artrit: kahve ve alkol

Metabolizmanın sorunsuz çalışması için her gün vücut ağırlığınızın kilogramı başına 30 mililitre su tüketmelisiniz. Yani örneğin 60 kg ağırlığındaysanız, günde en az 1.8 litre içmeniz en iyisidir. Romatizma diyeti için de hidrasyonla ilgili bu genel öneriyi not edin.

Kahve günlük içeceğin bir kısmını oluşturabilir. Ancak sıvı ihtiyacınızı ağırlıklı olarak su veya şekersiz bitki veya meyve çayı ile karşılayın.

Öte yandan, alkol bir içecek olarak çok uygun değildir. Alkol vücuda çok çeşitli zararlar verebilir. Bu nedenle, sadece ılımlı bir şekilde tadını çıkarmalısınız. Sağlıklı bir karaciğeriniz varsa, genellikle ara sıra bir kadeh şarap veya bira içebilirsiniz. Bununla birlikte, daha büyük miktarlarda alkol, diğer şeylerin yanı sıra, eklemlerin hastalığa bağlı tahribatını hızlandırabilir. Aynı zamanda osteoporoz veya gut hastası olan herkes ellerini kesinlikle alkolden uzak tutmalıdır.

Sizin durumunuzda alkolün tavsiye edilip edilmeyeceğini ve ne kadar alkolün tavsiye edileceğini tedavi eden doktorunuzla görüşmeniz en iyisidir.

Romatizma beslenmesi: bir bakışta ipuçları

Domuz yağı, domuz karaciğeri, yumurta sarısı ve yüksek yağlı et ve sosis gibi yüksek yağlı hayvansal gıdalardan kaçının. Bir veya iki porsiyon et veya sosis yeterlidir. Haftada dörtten fazla yumurta sarısı yemekten kaçının.
Süt ve süt ürünleri söz konusu olduğunda, az yağlı çeşitleri (ör. az yağlı süt, yağsız yoğurt) seçmek en iyisidir.
Haftada iki kez uskumru, somon veya ringa balığı gibi balıkları yiyin.
Yemek pişirirken ve hazırlarken bitkisel yağları tercih edin. Bol miktarda omega-3 yağ asidi içeren bitkisel yağlar özellikle tavsiye edilir. Bu, örneğin ceviz, keten tohumu, soya ve kolza yağı için geçerlidir. Son ikisi ayrıca önemli bir antioksidan olan çok fazla E vitamini sağlar.
İdeal olarak, menünüzde günde beş porsiyon meyve ve sebze olacak. Bir porsiyon için ölçü kendi elinizle - sadece kuru meyveler ve kuruyemişlerde (meyve porsiyonu olarak), yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon daha küçük (yaklaşık 25 g) olmalıdır. Bir bardak meyve veya sebze suyu da bir porsiyon olarak sayılır.
Tahıllar ve tahıl ürünleri (un, ekmek, makarna, pirinç gibi) için tam tahıllı varyantı tercih edin. Bu, beyaz un çeşidinde eksik olan vitaminleri, mineralleri ve lifi sağlar. Tam tahıllar ayrıca sizi daha uzun süre doldurur.
Mümkün olduğunda, hazır yemeklerden ziyade taze hazırlanmış yemekler yiyin. İkincisi genellikle doymuş yağ asitleri, gizli şeker, çok fazla tuz, koruyucular ve tatlandırıcılar içerir - bunların hepsi çok sağlıklı değildir.
Çok fazla alkol içmeyin. Sigarayı tamamen bırakmanız daha da iyidir - sigara içmenin yanı sıra (romatizmayı daha da kötüleştirir!).

Ayrıca yemeklerinizi seçerken sevdiğiniz ve sevmediğiniz şeyleri de göz önünde bulundurun.Romatoid artrit için balık kadar sağlıklı, sevmiyorsanız, kendinizi düzenli olarak ringa balığı salatası veya balık ruloları yemeye zorlamayın. Alternatif olarak balık yağı kapsülleri düşünülebilir. Bunun ne kadarı doktorunuzla tartışılabilir.

Ayrıca bir diyet takviyesi almanızı da önerebilirler. Bazen doğru beslenme, romatizmada bireysel vitamin veya mineral ihtiyacını karşılayamaz.

Etiketler: ilaçlar terapiler dergi