Yağlarla ilgili tartışma yeniden alevlendi
Jens Richter,'un baş editörüdür. Temmuz 2020'den bu yana, doktor ve gazeteci aynı zamanda'un ticari operasyonlarından ve stratejik gelişiminden COO olarak sorumlu.
Jens Richter'in diğer gönderileri Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.
Bazı Yağlar Gerçekten Kalp Hastalığı Riskinizi Artırır mı? Ve omega-3 yağ asitleri buna karşı koruma sağlayabilir mi? Bilim adamları mevcut önerileri sorguluyor. Argümanınız: 600.000'den fazla kişinin verileri.
Hayvansal yağlar uzun zamandır damar sertliği ve koroner arter hastalığı için bir risk faktörü olarak kabul ediliyor. Çoklu doymamış yağ asitleri, özellikle de omega-3 yağları olarak adlandırılan, koroner arterlerin yaşamı tehdit eden daralmasına karşı etkili bir önlem olarak tanıtılıyor mu? Cambridge Üniversitesi (İngiltere) liderliğindeki uluslararası bir araştırma grubu, durumun gerçekten böyle olup olmadığını öğrenmek istedi ve bu konuda bugüne kadarki en büyük çalışmayı başlattı. 18 ülkeden katılımcılarla yapılan toplam 72 çalışmanın verileri analizlerine dahil edildi.
Bu, arterioskleroz ve koroner kalp hastalığı olan hastaların diyetleri hakkında bilgi verdiği araştırmaları (gözlemsel çalışmalar) ve ayrıca belirli yağ asitlerinin vasküler sistem üzerindeki etkilerinin test edildiği araştırmaları (klinik çalışmalar olarak adlandırılır) içeriyordu.
İyi ve kötü artık sayılmaz
Analizler, mevcut önerilerin çoğunu baş aşağı çevirir. Araştırmanın başkanı Dr. Rajiv Chowdhury, birlikte. Örneğin, gıda ve kanda bulunan ve genellikle zararlı olarak görülen doymuş yağ asitlerinin aslında koroner arter hastalığı riskini artırdığı gözlemsel çalışmalara dayanarak hiçbir şekilde kanıtlanamadı.
Ve tam tersi: Bilim adamları, tekli doymamış veya çoklu doymamış omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile klinik testleri değerlendirdilerse, koroner arter hastalıklarına karşı herhangi bir gelişmiş koruma kanıtlayamadılar. Bununla birlikte, geçmişte damar sertliğine karşı gerçek mucize silahlar olarak övülen şey, tam da esas olarak bitkilerde ve balıklarda bulunan bu yağlardır.
Etkisiz kalp koruma kapsülleri
Bilim adamları, doymuş ve doymamış, özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitlerine karşı genel önerilere artık uyulamayacağını buldu. Farklı yağ bileşimlerinin yararını veya riskini gerçekten tahmin etmek istiyorsanız, tek tek yağlara daha yakından bakmanız gerekir. Aynı zamanda, araştırmacılar, kalp koruması olarak "balık yağı" ve "omega-3 kapsülleri" şeklinde reklamı yapılan ve artık hemen hemen her süpermarkette bulunan diyet takviyelerinin değerini sorguluyorlar. Araştırmacılara göre, tüm klinik testlerin analizinden sonra bu etki için ikna edici bir kanıt yok.
Bununla birlikte, iki omega-3 yağ asidi eikosapentaenoik asit ve dokosaheksaenoik asit, KKH ve kalp krizlerine karşı koruma sağlayabilir. Somon ve Atlantik ringa balığı bu iki maddeden özellikle zengindir. Araşidonik asit (hayvansal yağlarda bulunan omega 6) da faydalı olabilir. Ancak vücutta iltihabi reaksiyonlara da dahil olduğu için örneğin romatizma veya iltihabi cilt veya bağırsak hastalıklarında sakıncalı kabul edilir.
Doymuş yağ asitleri ise uluslararası araştırma grubunun değerlendirmelerinde beklenenden daha iyi performans gösterdi. Palmitik ve stearik asidin kardiyovasküler hastalıklarla "zayıf pozitif bağlantısı" olduğunu bulmalarına rağmen, margarik asit tam tersi bir etkiye sahipti: koroner kalp hastalığı riskini azalttı.
Henüz tavsiyeye izin verilmedi
İngiliz Kalp Vakfı'nın eş direktörü ve çalışmanın sponsorlarından biri olan Profesör Jeremy Parson, bazen şaşırtıcı sonuçların diyet yağlarının nihai bir değerlendirmesinin henüz mümkün olmadığını gösterdiğini söylüyor. "Çoklu doymamış yağ asitleri bakımından yüksek bir diyetin koroner arter hastalığı riskini azaltacağı henüz söylenemez. Bu, daha büyük klinik araştırmalar gerektirecektir."
Çalışma lideri Chowdhury ayrıca bu alandaki araştırmaların hızla ilerlemesi gerektiğine inanıyor: "Her yıl 17 milyondan fazla ölümle, koroner arter hastalığı dünya çapında önde gelen ölüm ve ciddi fiziksel hasar nedenidir. Bu nedenle önleme kılavuzları formüle etmek çok önemlidir. mümkün olduğu kadar bilimsel olarak kanıtlanmıştır."
Etiketler: yaşlı bakımı ilaçlar dijital sağlık
