Tip 2 diyabet: mükemmel kahvaltı

Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Rulo ve müsli yerine yumurta ve lor - bu, tip 2 diyabetli insanlar için güne başlamanın mükemmel bir yoludur. Sabahları protein takviyesi, kan şekerinizi gün boyunca sabit tutar.

Özellikle karbonhidrat içeren bir yemekten sonra, sağlıklı insanlarda bile kan şekeri seviyeleri yükselir. Şeker hastalığından muzdarip olanlar genellikle endişe verici zirve değerlere ulaşırlar. Protein açısından zengin bir kahvaltı bunu önlemeye yardımcı olur: Kan şekeri seviyelerinin çikolatalı kruvasan içeren bir öğüne göre daha az yükselmesine neden olur. Ancak daha şaşırtıcı olan, etkinin öğleden sonraki değerlere de uzanıyor olması: Daha sonra ne tüketilirse tüketilsin kan şekeri değerleri daha düşük oluyor.

Vücut her zaman aynı şekilde tepki vermez

Missouri-Columbia Üniversitesi'nden çalışma direktörü Jill Kanaley, "İnsanlar genellikle vücudun karbonhidratlara her zaman aynı şekilde tepki verdiğini varsayar, ancak durum böyle değil" diyor. "Örneğin, uzun zamandır kahvaltıyı atlayanların özellikle öğle yemeğinden sonra yüksek kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu biliyoruz." Öte yandan, vücudunu sabah kahvaltısı havasına sokanların öğle yemeğinden sonra daha düşük seviyelere sahip olduğunu biliyoruz.

Beslenme uzmanı ve ekibi, kahvaltının bileşiminin gün boyunca kan şekeri eğrisini nasıl etkilediğini araştırdı. Ek olarak, on iki tip 2 diyabetliye yedi gün boyunca ya protein açısından zengin bir kahvaltı (yüzde 35 protein / yüzde 45 karbonhidrat) ya da daha karbonhidrat bazlı bir yemek (yüzde 15 protein / yüzde 65 karbonhidrat) sundular. Yedinci gün deneklerin kan şekeri ve insülin değerlerinin yanı sıra çeşitli besin hormonlarının düzeylerini de belirlediler. Kahvaltıdan sonra ve yüksek karbonhidratlı bir öğle yemeğinden sonra.

Yatıştırıcı şeker eğrisi

Protein açısından zengin bir kahvaltı, öğle yemeğinden sonra kan şekeri eğrisinin önemli ölçüde daha az yükselmesine neden oldu. Bunun nedeni görünüşe göre daha yüksek bir insülin salınımıydı. Araştırmacı, “Vücut kan şekeri seviyesini daha iyi düzenleyebildi” diye açıklıyor.

Araştırmacı, günün ilk öğününün çok önemli olduğunu, günün geri kalanı için metabolizmayı ayarladığını söylüyor. Etkisi için aşırı miktarda protein tüketmek gerekli değildir. Kahvaltı için 25 ila 30 gram yeterlidir - bu, genel beslenme önerileri kapsamındadır.

Herkes için protein kahvaltısı?

Daha önceki çalışmalar, protein açısından zengin bir diyetin genellikle şeker metabolizmasını stabilize ettiğini zaten belirtmişti. Yüksek proteinli diyet yapan kişilerin tip 2 diyabet geliştirme riskinin daha düşük olduğunu gösterdiler. Bu nedenle kahvaltıda omlet, diyabetik olmayanlar için daha iyi bir seçim olabilir. (bkz.)

Kaynak: Yüksek Proteinli Bir Kahvaltı Tip 2 Diyabetli Bireylerde Daha Sonraki Öğle Yemeğine Daha Fazla İnsülin ve Glikoza Bağlı İnsülinotropik Peptit Tepkileri İndükler, J. Nutr. 1 Mart 2015 cilt. 145 numara 3 452-458

Etiketler:  alkol ilaçları cilt bakımı gözler