Norovirüsler istiridyelerde saklanır

Luise Heine, 2012'den beri'de editör olarak çalışmaktadır. Nitelikli biyolog Regensburg ve Brisbane'de (Avustralya) okudu ve televizyonda, Ratgeber-Verlag'da ve basılı bir dergide gazeteci olarak deneyim kazandı. 'deki çalışmasına ek olarak, örneğin Stuttgarter Kinderzeitung için çocuklar için yazıyor ve “Kuchen zum Frühstück” adlı kendi kahvaltı bloguna sahip.

Luise Heine'den daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

İstiridye bir incelik olarak kabul edilir. Ancak onları çiğ yemeyi tercih eden gerçek gurmeler, hızla norovirüslere yakalanır. Kötü mide-bağırsak patojenleri, kabuklu deniz hayvanlarının vücudunda garip bir sapma ile sonuçlanır.

Karın ağrısı, şiddetli kusma ve şiddetli ishal - bu semptomlardan muzdarip olan ve birkaç saat önce birkaç istiridye bulaştıran herkes norovirüs bulaşmış olabilir. Virüslerin kaynağı deniz hayvanlarının kendisi değil, insanlardır. Çinli araştırmacılar şimdi öğrendi. Şanghay Okyanus Üniversitesi'nden Yongjie Wang ve ekibi, istiridyelerin yalnızca son derece bulaşıcı virüsleri bulaştırmakla kalmadığını, aynı zamanda patojenler için bir rezervuar görevi gördüğünü bildiriyor.

Dünya çapında, istiridye tüketimi ile bağlantılı olarak tekrar tekrar norovirüs salgınları meydana gelmektedir. Çoğu durumda, virüsün genetik bileşimi belirlenir ve uluslararası bir veri tabanında arşivlenir. Wang ve meslektaşlarının başvurduğu şey tam da bu arşivlerdi. 1983 ve 2014 yılları arasında orada depolanan patojenlerin genetik bilgilerini incelediler ve farklı yaş gruplarındaki virüslerle ne kadar benzer olduğunu karşılaştırdılar. Araştırmacılar ayrıca bireysel virüs alt formlarının coğrafi dağılımını da kaydetti.

Menşei: adam

İstiridyelerdeki virüslerin yüzde 80'inin, virüsün genetik kodunun belirli bölümlerinin ortaya koyduğu gibi, insanlardan geldiğini anlamak önemliydi. Bilim adamları, "İstiridyeler yalnızca virüsler için bir bulaşma yolu olarak hizmet etmekle kalmaz, aynı zamanda dokularında uzun süre kalırlar" diye yazıyor. Bu şekilde hayvanlar, insanlara tekrar tekrar bulaşabilecekleri virüsler için bir geri çekilme yeri haline gelecekti.

“İstiridyeler çoğunlukla kıyıya yakın yerlerde yaşarlar. Ancak insanların gotik içeren kanalizasyonlarının birçok yerde denize boşaltıldığı yer tam da burası ”diyor Wang. 1993'teki bir Noro salgınından, norovirüs bulaşan balıkçıların kendilerini suda rahatlattıkları bile biliniyor. İnsan dışkısı genellikle deniz hayvanları için iyi bir “gübre”dir, ancak norovirüsler gibi patojenlerle kontaminasyon riski taşır.

çiğ tüketmeyin

Bilim adamları, hala kabuklu deniz ürünleri tüketiminden vazgeçmek istemeyenlerin istiridye ve diğer midyeleri çiğ yememelerini tavsiye ediyor. Aslında, norovirüsü zararsız hale getirmek için yiyeceklerin 60 derecenin üzerinde ısıtılması gerekir.

Kaynak: Yongxin Yu ve ark. İstiridye ile ilgili insan norovirüslerinin moleküler epidemiyolojisi: 1983'ten 2014'e kadar küresel genetik çeşitlilik ve zamansal-coğrafi dağılım. Appl. Çevre. Microbiol., 2015 DOI: 10.1128 / AEM.01729-15

Etiketler:  uyku sigara içmek diş bakımı