Yağ yemek beyne zarar verir

Dr. Andrea Bannert, 2013'ten beri'da. Biyoloji doktoru ve tıp editörü başlangıçta mikrobiyolojide araştırma yaptı ve ekibin küçük şeyler üzerinde uzmanı: bakteriler, virüsler, moleküller ve genler. Ayrıca Bayerischer Rundfunk ve çeşitli bilim dergilerinde serbest yazar olarak çalışıyor ve fantastik romanlar ve çocuk hikayeleri yazıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Christkindlmarkt'ta bir sosis, festival için Noel kazı ve sürekli tereyağlı bisküviler, stollen ve rom topları - özellikle Advent sezonunda, çoğu vücutlarının çok fazla yağa sahip olmasını bekler. Ancak bu sadece kardiyovasküler hastalık veya diyabet riskini artırmakla kalmaz, aynı zamanda düşünce hücrelerimize de zarar verebilir.

Bu bağlantıyı araştırmak için, Georgia Regents Üniversitesi Nörobilim ve Rejeneratif Tıp Bölümünden Alex M. Stranahan ve meslektaşları, erkek farelerle bir deney yaptılar.

Araştırmacılar hayvanları rastgele iki gruba ayırdı. Birinci grup, yüzde on düşük yağ içeriğine sahip düşük yağlı bir diyet aldı. İkinci grup, yüzde 60 yağ içeren çok yüksek yağlı bir diyetle beslendi. Stranahan, "Bileşim, insanlarda fast-food diyetine kıyasla sağlıklı bir diyete kabaca eşdeğerdi" diye açıklıyor.

Daha fazla yağ, daha az sinaps

Dört, sekiz ve on iki hafta sonra, Stranahan ve meslektaşları hayvanların ağırlığını, kan şekerini ve kandaki insülin miktarını kontrol ettiler. Ayrıca, beynin öğrenme ve hatırlamadan sorumlu kısmı olan hipokampustaki sinaptik belirteçleri de ölçtüler. Bu proteinler beyindeki sinaps sayısı hakkında bilgi sağlar ve böylece tek tek sinir hücreleri arasındaki bağlantıların sayısı hakkında sonuçlar çıkarılmasını sağlar. Ayrıca beyindeki inflamatuar süreçler için tipik olan sitokinlerin miktarı belirlendi.

Sonuç: Araştırmacılar, dört ve sekiz hafta sonra her iki fare grubundaki sinaptik belirteçler arasında hiçbir fark bulmazken, ikinci grup önemli ölçüde kilo almış olsa da, bu on iki hafta sonra değişti. Şişman farelerde daha az sinaps proteini bulundu ve araştırmacılar ayrıca artan inflamasyon seviyelerini ölçtüler. Araştırmacılar, bu, kemirgenlerin beyinlerinin sağlıksız beslenme nedeniyle hasar gördüğünü gösteriyor.

Bağışıklık savunması sinir uçlarını yiyor

Ama bu neyle alakalı olabilir? Stranahan ve meslektaşları, bunun sözde glial hücrelerle bir ilgisi olduğundan şüpheleniyorlar. Beyindeki sinir hücreleri için bir tür destek yapısı oluştururlar ve başka önemli görevleri vardır. Diğer şeylerin yanı sıra sinir hücrelerini davetsiz misafirlerden korurlar - yani beynin bağışıklık sistemini oluştururlar. Bununla birlikte, çok fazla yağ, muhtemelen glial hücrelerin otoimmün reaksiyonuna yol açan kronik inflamatuar süreçleri besler. Bunlar daha sonra kendi sinapslarını yok eder. Stranahan, "Genellikle mikroglia beyinde hareket eder" diye açıklıyor. "Fakat aşırı kilolularsa, bunu yapmayı bırakırlar ve sinapsları yemeye başlarlar."

Sinir hücreleri iyileşebilir

İyi haber: Bu süreç tersine çevrilebilir. Bilim adamları, şişman farelerin yarısını sağlıklı bir diyete koyduktan sonra, beyin iki ay sonra orijinal durumuna geri döndü.

Daha ileri çalışmalar, Stranahan'ın çalışmasının sonuçlarının insanlara aktarılıp aktarılamayacağını henüz göstermedi. O zaman, beyindeki inflamatuar sitokinleri bloke eden bir önlem olarak obez insanlara ilaç önermenin mantıklı olup olmadığı sorusu da cevaplanabilir. Ama ne zarar veremez: Bayram şöleninden sonra bilinçli olarak daha az yağ yemek.

Kaynak: Stranahan A.M. ve diğerleri.: Diyet obezitesi, mikroglia tarafından geri dönüşümlü olarak sinaptik sıyrılmayı indükler ve hipokampal plastisiteyi bozar. Beyin, Davranış ve Bağışıklık. 2015. doi: 10.1016 / j.bbi.2015.08.023.

Etiketler:  bebek çocuk parazitler Teşhis