Yüksek tansiyon: muz için gidin!

Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.

Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Yüksek tansiyonu olan kişiler mümkün olduğunca az sofra tuzu kullanmalıdır. Bunun yarısı klor, yarısı sodyumdur ve bu kan basıncını arttırır. Diyetteki başka bir değişiklik daha az bilinir, ancak benzer şekilde güçlü bir etkiye sahip olabilir. Sadece daha az değil, daha fazlası: Meyve ve sebzelerden elde edilen potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Güney Kaliforniya Üniversitesi'nden Alicia McDonough ve meslektaşları, potasyum ve kan basıncı ile ilgili çeşitli çalışmaları değerlendirdi. Katılımcıların potasyum alımını ya yeme alışkanlıklarıyla ilgili anketler yoluyla ya da daha doğrusu idrar testleri temelinde belirlediler.

Bir antihipertansif ajan olarak potasyum

Sonuçlar, daha yüksek potasyum alımının daha düşük kan basıncı seviyeleri ile ilişkili olduğunu kabul etti. McDonough, "Daha fazla potasyum, kan basıncı üzerinde tuz tasarrufu kadar büyük bir etkiye sahip olabilir" diyor. Potasyum açısından özellikle yüksek gıdalar arasında tatlı patates, avokado, muz, ıspanak, fasulye, kayısı ve hatta kahve bulunur.

Bilim adamları, kemirgenlerle yapılan deneylerde potasyum etkisinin dayandığı biyolojik mekanizmayı araştırdılar.

Potasyum kandaki sodyumu azaltır

Potasyum kalp, sinir ve kas fonksiyonu için önemlidir. Öte yandan, çok yüksek potasyum seviyeleri kalbi strese sokabilir ve diğer şeylerin yanı sıra kardiyak aritmilere neden olabilir. Bu nedenle vücut, seviyeyi 3.6-5.0 mmol/l arasında bir seviyede dengeler.

Bunu potasyumu böbreklerden dışarı atarak yapar. McDonough, "Potasyumda yüksek bir diyet, susuzlaştırıcı bir ilaç gibi davranır" diyor. Vücuttaki sodyum seviyeleri aynı anda düştüğü için kan basıncı yarar sağlar.

Tuza olan iştah tarih öncesi çağlara kadar uzanır.

İnsanların tuzlu yemeyi sevmesi evrimsel bir geçmişe sahiptir: Hem sodyum hem de potasyum vücudun işlevleri için önemlidir. İlk insanların tipik bitkisel zengin diyeti zaten yeterince potasyum içeriyordu - diğer yandan sodyum kıttı. Bu nedenle, insan tuz için bir özlem geliştirdi, ancak potasyum için değil.

Modern beslenme bu ilişkiyi tersine çevirir: Alıcılar özellikle olumlu tepki verdiğinden, işlenmiş gıdalar genellikle çok fazla tuz içerir - ancak genellikle çok az potasyum. McDonough, "Tipik Batı tarzında yemek yiyen herkes otomatik olarak çok fazla sodyum ve çok az potasyum alır - bu da yüksek tansiyon olasılığını artırır" diyor.

Ne kadar potasyum optimaldir?

Alman Beslenme Derneği yakın zamanda günlük 4000 mg potasyum alımını tavsiye etti. McDonough'un araştırmasına göre, kan basıncını düşürmek için biraz daha fazlası optimal, yani 4700 mg potasyum. Bununla birlikte, tavsiyenin istisnaları vardır: Böbrek yetmezliği çeken kişiler potasyum alımını mümkün olduğunca azaltmalıdır.

Etiketler:  seks ortaklığı önleme spor fitness