Obezite: Vegan diyeti şekeri kontrol altında tutar

Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.

Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Aşırı kilolu kişilerin diyabet geliştirme olasılığı özellikle yüksekti. Tatlılardan ve limonatalardan kaçınmak kesinlikle iyi bir fikirdir. Ancak diyabeti teşvik eden sadece şeker değildir: Et ve diğer hayvansal ürünlerin de kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu görülmektedir.

Bunu araştırmak için ABD'li araştırmacılar, 38 kilolu ve obez deneklere 16 hafta boyunca vegan diyeti uyguladılar. Katılımcıların kalori saymaları gerekmedi, ancak et, süt ürünleri ve yumurta olmadan da yapmaları gerekmedi. Sebzeler, meyveler ve kepekli tahıllar yemeklerinin çoğunu oluşturuyordu. Yağ içeriği sadece yüzde on idi.

Azaltılmış kan şekeri

Vegan diyet başarılı oldu: Tamamen bitki bazlı katılımcıların kan şekeri seviyesi, hem aç karnına hem de yemekten sonra öncekinden önemli ölçüde düşüktü. Özellikle beta hücrelerinin işlevi iyileşmişti. Bu hücreler pankreasta bulunur ve insülin üretir. Herhangi bir zamanda gerekli miktarı serbest bırakmak için, beta hücreleri kandaki glikoz miktarını sürekli olarak kaydeder.

Vegan diyetinden sonra bu etkileşim eskisinden çok daha iyi çalıştı: Yemekten sonra beta hücreleri kandaki glikoza daha duyarlı tepki verdi ve daha fazla insülin üretti. Bu olumlu etki, her zamanki gibi yemeye devam etmesine izin verilen aşırı kilolu 37 kişiden oluşan bir kontrol grubunda bulunmadı.

Daha küçük BMI, daha az göbek yağı

Her iki gruptaki denekler kilo vermişti. Ancak sadece vegan katılımcılarda BMI önemli ölçüde azaldı. Kontrol grubunun aksine, vegan grubunda eriyen esas olarak yağdı. Buna karşılık, denekler neredeyse hiç kas kütlesi kaybetmedi.

Özellikle karın bölgesindeki visseral yağ denilen kısım parçalandı. Diğer yağ birikintilerinden farklı olarak, özellikle iltihabı uyaran çok sayıda olumsuz haberci madde üretir. Viseral yağ, diyabet için ayrı bir risk faktörü olarak kabul edilir.

Washington'daki Sorumlu Tıp Doktorlar Komitesi'nden çalışma lideri Hana Kahleova, "Çalışma diyabetin önlenmesi için önemli bilgiler sağlıyor" diyor. Tamamen bitki bazlı, karbonhidrat bazlı bir diyet, esas olarak karbonhidratları ve çok fazla proteini korumaya odaklanan bir diyetten daha ucuz olabilir. Bununla birlikte, ikincisi bir süredir özellikle popüler olmuştur.

Şeker hastalığı tırmanıyor

Tüm tip 2 diyabetlilerin yüzde 90'ı aşırı kilolu. Hastalık ortaya çıkmadan önce bile, birçoğu yıllardır bozulmuş bir glikoz metabolizmasını fark etmemiştir. Doktorlar bu aşamayı prediyabet olarak adlandırır.

Birisi sürekli olarak çok yerse, vücudun ayrıca kandan vücut hücrelerine çok fazla glikoz taşıması gerekir. Bu, şeker çalkalayıcı görevi gören çok fazla insülin gerektirir. Bununla birlikte, bir noktada, hücreler hormona giderek daha yavaş tepki verir. Daha sonra etkili olması için insülin seviyesinin yükselmesi gerekir. Beta hücreleri bunu daha fazla insülin üreterek uzun süre yapabilir. Ancak sonunda, gözle görülür şekilde bitkin hale gelirler - ancak o zaman kan şekeri raydan çıkar.

Etiketler:  önleme genç röportaj yapmak