Akdeniz diyeti makarna ile de çalışır
Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.
Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Erişte besi olarak kabul edilir. Şimdi araştırmacılar bu tezi doğruladılar. Makarna severler sonuçtan memnun kalacaklar - ancak bu hazırlığa bağlı.
Bol sebze, balık, zeytinyağı: Akdeniz diyeti şu anda sağlık açısından en iyi seçimdir. Sadece kalbe fayda sağlamakla kalmaz, Akdeniz diyeti de obeziteyi önlemeli veya azaltmaya yardımcı olmalıdır.
Ancak pek çok insanın üzüntüsüne göre, pizza ve makarna şimdiye kadar sağlığı geliştirici Akdeniz gıda konseptinin bir parçası olmadı. Bununla birlikte, şimdi bir araştırma, en azından makarnanın menünün bir parçası olarak kilo vermeyi engellemediğine dair göstergeler sağlıyor.
Araştırma, makarnanın bolca tüketildiği bir ülke olan İtalya'da bilim adamları tarafından başlatıldı.
Karşılaştırılabilir kilo kaybı
Toplam 49 kilolu katılımcı, on iki aylık bir süre boyunca düşük kalorili bir Akdeniz diyeti yedi. Yarısı genellikle makarnayı menülerine entegre ediyor: Makarna haftada en az beş kez servis ediliyordu. Diğer grubun haftada en fazla üç kez makarna yemesine izin verildi.
Altı ay sonra makarna grubu kilo vermede daha da başarılı oldu: katılımcılar vücut ağırlıklarının ortalama yüzde 10'unu kaybettiler. Diğer yarısı sadece yüzde yedi kaybetti. Toplam 12 ay sonra, her iki gruptaki kilo kayıpları karşılaştırılabilirdi.
Ağırlığa ek olarak, araştırmacıların düzenli aralıklarla belirlediği diğer sağlık parametreleri de düzeldi. Bu, kan şekeri ve kan yağ seviyelerinin yanı sıra vücut yağ yüzdesini de içeriyordu. Ancak kan basıncı ve nabız her iki grupta da değişmeden kaldı.
Eşit yaşam kalitesi
Ayrıca, katılımcıların yaşam kaliteleri, araştırmanın başında, üç ve altı ay sonra ve 12 ay sonra çalışmanın sonunda 36 sorudan oluşan bir anket kullanılarak belirlendi. Bu konuda da araştırmacılar bir farklılık tespit edebildiler: Katılımcılara göre, makarna ağırlıklı beslenme, fiziksel açıdan kendi yaşam kalitelerini önemli ölçüde iyileştirebilir.
Akdeniz kilo kaybı da genellikle makarna ile çalışır
Araştırmanın sonucunda araştırmacılar, makarna miktarı ne olursa olsun düşük kalorili bir Akdeniz diyeti ile kilo verebileceğinizi kaydetti. Sonuç, özellikle son yıllarda güçlü bir şekilde teşvik edilen düşük karbonhidratlı diyetleri takip etmekte zorlanan kilo vermeye istekli olanları memnun etmelidir. Bunlar düşük oranda karbonhidrat içeren diyetlerdir (makarna, ekmek, patates gibi).
Kendiniz için bir Akdeniz diyeti düşünüyorsanız, kalorisi azaltılmış yönü göz önünde bulundurmalısınız. Meyveli domates soslu küçük bir porsiyon makarna daha sonra "izin verilir", büyük bir miktar domuz pastırması, krema ve yumurtalı spagetti carbonara muhtemelen verilmez.
Akdeniz mutfağı
Akdeniz mutfağı veya Girit mutfağı olarak da bilinen Akdeniz mutfağı, geleneksel Akdeniz mutfağına sahip ülkelerde kalp ve damar hastalıklarının nadiren görüldüğü gözleminden türetilmiştir. Merkezi bileşenler şunlardır:
- ağırlıklı olarak bitki bazlı yiyecekler - çok sayıda sebze, ot, meyve
- özellikle bitkisel yağlar (örneğin zeytinyağı, fındık)
- bol, özellikle yağlı balık
- Süt Ürünleri
- et ise, beyaz (kümes hayvanları) kırmızıdan (domuz eti, sığır eti) daha iyidir
Malzemelere ek olarak, taze hazırlık da günümüz perspektifinden Akdeniz diyetinde önemli bir rol oynamaktadır. Burada bitmiş ürünler pek kullanılmaz.
Yemekle birlikte geleneksel bir kadeh şarabın da güney ülkelerinde sağlığa katkı sağladığı artık tartışmalıdır. Şu anda doktorlar, alkolün zararlı etkilerinin küçük miktarlarda bile kardiyak koruma potansiyelinden daha iyi performans gösterdiğini varsayma eğilimindedir.
Etiketler: kitap ipucu stres gözler
