Gluten: hafife alınan intoleransların sayısı
Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.
Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Bunları her süpermarkette bulabilirsiniz: glütensiz makarna, mısır unu, pirinç, amaranth veya kinoadan yapılmış bira ve ekmek. Çoğu tahıl türünde bulunan yapışkan protein glütenine karşı toleransı olmayan kişiler bundan faydalanır. Robert Koch Enstitüsü (RKI) tarafından yapılan yeni bir araştırma, bu tür çölyak hastalığının önceden varsayıldığından çok daha yaygın olduğunu gösteriyor.
Uzun süreli KiGGS çalışmasının bir parçası olarak araştırmacılar, bir ile 18 yaş arasındaki yaklaşık 13.000 çocuk ve ergenden alınan kan örneklerini incelediler. Araştırmacılar, özellikle çölyak hastalığına özgü bir otoantikor tanımlayarak hastalık hakkında ipuçları buldular. Genellikle güvenilir bir teşhis için gerekli olduklarından, bağırsak mukozasından örnekler alınmamıştır.
Tanısı olmayan hastalar
Değerlendirme, glüten intoleransından mustarip çocukların yalnızca küçük bir bölümünün buna uygun bir teşhis aldığını gösterdi. Hastalık çocukların yüzde 0,07'si tarafından zaten biliniyordu, ancak aslında bu yaş grubundaki çocukların yüzde 0,9'unun glüteni tolere edemediği varsayılmalıdır. Bilinen her çölyak hastalığı vakası için, on ila on bir tespit edilmemiş vaka vardır.
Özellikle çocuklar için zor
Tespit edilmemiş çölyak hastalığı özellikle ergenler için zordur. Çünkü şiddetli kürlerde gluten tüketildikten sonra şiddetli ishal ve karın kramplarının yanı sıra uzun süreli değişen bağırsak yapısı tehdit eder. Sindirim sistemindeki kronik iltihaplanma nedeniyle sağlıklı kişilerde bağırsak yüzey alanını artıran bağırsak villusları geriler. Sonuç olarak, sindirilen gıda daha az emilebilir - eksiklik belirtileri ve büyüme bozuklukları ortaya çıkabilir.
“Keşfedilmemiş çölyak hastalığının çocukların sağlığı ve gelişimi için olumsuz sonuçları var. Sağlıklı çocuklardan daha hafif, daha küçük ve daha düşük kemik yoğunluğuna sahip olma eğilimindedirler ”diyor Dr. Stephanie Baas, Alman Çölyak Hastalığı Derneği'nin tıbbi danışmanı. Tanı konmamış hastaların yüksek oranı nedeniyle, Dernek şimdi tıp uzmanlarına çölyak hastalığı teşhisine daha fazla önem vermeleri için çağrıda bulunuyor. Kronik bağırsak iltihabını kontrol altına almanın tek yolu, sürekli olarak glütenden kaçınmaktır.
gereksiz feragat
Ama bunun tersi de var: Gluten intoleransı terimi herkesin ağzında olduğundan, sindirim sorunları olan bazı kişiler buğday, çavdar ve yulaftan tamamen gereksiz yere kaçınmışlardır. Çünkü kramplar ve ishalin birçok nedeni olabilir - irritabl bağırsak sendromundan strese veya başka bir gıda intoleransına, örneğin süt şekeri (laktoz) veya meyve şekeri (fruktoz). Yeni rakamları hesaba katsanız bile, glüten intoleransı nispeten nadirdir. (bkz.)
Etiketler: terapiler kitap ipucu mantar zehirli bitkiler
