Fast food bağışıklık sistemini karıştırıyor

Dr. Andrea Bannert, 2013'ten beri'da. Biyoloji doktoru ve tıp editörü başlangıçta mikrobiyolojide araştırma yaptı ve ekibin küçük şeyler üzerinde uzmanı: bakteriler, virüsler, moleküller ve genler. Ayrıca Bayerischer Rundfunk ve çeşitli bilim dergilerinde serbest yazar olarak çalışıyor ve fantastik romanlar ve çocuk hikayeleri yazıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Bağışıklık sistemi, McDonalds veya dondurulmuş pizza gibi yağlı ve yüksek kalorili bir diyete, tehlikeli patojenlerle savaşıyormuş gibi tepki verir. Bunun sağlık üzerinde ölümcül etkileri vardır: tetiklenen inflamatuar reaksiyonlar, arterioskleroz gibi hastalıkları teşvik eder.

Patates kızartması, hamburger ve pizza, kola, çikolata ve puding parçacıkları: çok yağ, çok şeker ve az lif karışımı sağlıklı değildir. İşaretçiyi hızla terazinin üzerine sürüyor. Her şeyden önce, kan damarlarının daha hızlı kireçlenmesini sağlar. Çevredeki araştırmacı Dr. Bonn Üniversitesi'nden Anette Christ ve Prof. Joachim Schultze, fast food diyetinin hangi mekanizma ile kardiyovasküler sistem üzerinde bu kadar zararlı bir etkiye sahip olduğunu keşfetti.

Yanlış yönlendirilmiş savaş gücü

Bilim adamları fareleri bir ay boyunca çok sağlıksız yiyeceklerle beslediler. Kemirgenler sadece kilo almakla kalmadılar, aynı zamanda bakterilerin neden olduğu bir enfeksiyona benzer şekilde vücut çapında büyük bir inflamatuar reaksiyon geliştirdiler.

Bilim adamları, farelerin bağışıklık sistemine daha yakından baktılar ve vücut polisinin öncü hücrelerinde belirli genlerin aktive olduğunu buldular. Yani bağışıklık hücrelerinin çoğalmasını ve olgunlaşmasını sağlayanlar. Schultze, "Sağlıksız beslenme nedeniyle vücut muazzam, güçlü bir savaş gücü toplar" diye açıklıyor. Ama aslında hiç gerekli değil.

Yüksek kalorili diyet, kemirgenin bağışıklık sisteminde kafa karışıklığı yarattı. Bu sağlıksız uyarı, farelere dört hafta daha yüksek lifli, sağlıklı tahıl diyeti verildikten sonra devam etti. Vücuttaki iltihaplanma azaldı, ancak bağışıklık sisteminin genetik aktivasyonu kaldı.

Alarma geçti

Enfeksiyon durumunda, böyle uzun vadeli bir uyarı mantıklıdır: Vücudun savunması bu durumda diğer davetsiz misafirlere daha hızlı tepki verebilir. Tam olarak bağışıklık sisteminin bu hafızası, Christ ve Schultze tarafından deney farelerinde patojenik bakteri veya virüsler tarafından değil, sağlıksız beslenme tarafından tetiklendi.

Fare kanında fast food sensörü

Bilim adamları, farelerde, genetik aktivasyonu tetikleyen, sözde iltihaplı bir "fast food sensörü" bile belirlediler. Christ ve meslektaşları da bu sensörü insan kan hücrelerinde buldu. Bu, mekanizmanın bire bir insanlara aktarılabileceğini kanıtlamasa da, insan vücudunda benzer sinyal yollarının olduğunu düşündürür.

Sık iltihaplanma

Genetik aktivasyonun sonucu: "Bağışıklık sistemi daha sonra küçük uyaranlarla bile iltihabı tetikler" diyor Mesih. Hastalığa neden olan bir mikroorganizma vücudu istila ettiğinde, enfeksiyonla mücadelede iltihaplanma önemlidir. Ancak acil durum olmadan tetiklenen birçok fazla bağışıklık hücresi, damarlarda lipidlerle birlikte birikir. Orada kan akışını engelleyen tortular oluştururlar. Sonuç arteriyosklerotik daralmış damarlardır. Bu, diğer şeylerin yanı sıra kalp yetmezliği, kalp krizi ve felç riskini artırır.

Çalışma yazarlarına göre, çalışma yetersiz beslenmenin dramatik sonuçlarını gösteriyor. Bilim adamları, sağlıklı beslenmenin temellerinin okulda çocuklara ve gençlere daha fazla öğretilmesi için çağrıda bulunuyorlar.

Etiketler:  sağlıklı işyeri semptomlar röportaj yapmak