takıntılı derecede sağlıklı

Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.

Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Bazı insanlar için sağlıklı beslenme bir saplantı haline gelir. Ortorektik, bazen maceracı çiçeklere yol açan katı diyet kuralları uygular. Her zaman gerçekten sağlıklı değildir.

Steven Bratman eskiden takıntılıydı. Sağlıklı beslenme fikrine takıntılı. Sadece kendi yetiştirdiği meyve ve sebzeleri - hasattan en geç 15 dakika sonra yemiştir. Her lokmayı 50 kez çiğnedi. Sindirim uğruna yalnız yemeyi tercih etti. Gerçekten sağlıklı beslenmenin tek yolunun bu olduğuna kesinlikle inanıyor. Misyonerlik coşkusuyla çevresini yeme alışkanlıklarına dönüştürmeye çalıştı.

Fanatik mi? Garip? Bir ucube mi? Hiç de değil: Steven Bratman bir yeme bozukluğundan muzdaripti. Artık buna ikna olmuştur. Çünkü o zamanlar New York'ta bir hippi komününün aşçısı olan Bratman artık bir doktor. Ve kendisinde ve başkalarında keşfettiği klinik tabloya hemen bir isim verdi: Ortoreksiya nervoza. Yunanca "orthos" = "doğru" ve "oreksis" = "iştah" için daha iyi bilinen anroksi nervoza (anoreksiya) terimine dayanır.

"Maceracı diyet kuralları"

Ortoreksinin birçok yüzü vardır: “Bazı insanlar yalnızca belirli zamanlarda yemek yer veya yiyecekleri yalnızca belirli şekillerde birleştirir. Diğerleri sadece iki veya üç çeşit sebze yiyor - yemek kuralları bazen maceracıdır ”diyor Düsseldorf psikoloğu Friederike Barthels ile yaptığı röportajda. Bilim adamı, yıllardır sağlıklı beslenme takıntısı çiçek açan insanlarla çalışıyor. Bratman gibi yeme bozuklukları, hemcinslerinin yeme alışkanlıklarından kilometrelerce uzaktadır. En çok da kafa sallıyorlar.

Barthels, "Elbette, sağlıklı beslenmek temelde mantıklıdır" diyor. "Ama bununla o kadar aşırı ilgilenen insanlar var ki bu bir yük haline geliyor." Beslenme planının çok katı olduğu ortaya çıkarsa, bazı “sağlıklı yiyiciler” kilo bile verir veya eksiklik belirtileri geliştirir. Aslında sağlıklı olması gereken şey aniden sizi hasta ediyor Araştırmacı, “Aslında genellikle önerilen sağlıklı bir diyetle hiçbir ilgisi yoktur” diyor. Bazıları diyetlerini bir veya iki tür meyveye indirger. Diğerleri yiyecekleri yalnızca belirli kombinasyonlarda veya belirli zamanlarda yerler.

Sosyal ofsaytta

Birçok ortorektik için, sağlıklı beslenmeye olan saplantı başlangıçta yaşam kalitesi pahasına gelir: artık birlikte yemek yiyemezler. Artık restoranda yemek yemeyin. Çarpık bir şekilde görülüyorsun. Partnerinizle, ailenizle, arkadaşlarınızla sorun yaşayın. Sosyal ofsayta geçin.

Ayrıca, sağlıklı yiyeceklerin temini ve hazırlanması, başka yerlerde eksik olan çok fazla zaman ve enerji tüketir. Ve zaten zevk de bir kenara düşüyor. Yemeğin lezzetli olup olmadığı giderek önemsiz bir mesele haline geliyor. Bir noktada, çoğu artık normal yemek yiyemeyecek. Barthels, “Bazıları, sağlıksız olarak algılanan tek bir öğünle hasta olmaktan korkuyor” diyor.En azından "günah" işlediklerinde kendilerini kötü hissederler.

Düşünceler yemek etrafında döner

Bilim adamı, “Düsseldorfer Orthorexie Skala” (DOS) ile olası “sağlık bozukluklarını” bulmak istediği bir test geliştirdi. Araştırmacı, "Bratman'ınki gibi mevcut test prosedürleri güvenilir veri sağlamak için fazla kesin değil" diyor. DOS şu anda on kriter içeriyor: “Diyet kurallarımı çiğnemekte zorlanıyorum”, “Sağlıklı yiyecek tüketmem benim için zevkten daha önemli.” “Düşüncelerim sürekli sağlıklı beslenme etrafında dönüyor ve kendiminkini yargılıyorum. Buna göre günlük rutin. ”2000'den fazla katılımcı arasında, test yaklaşık yüzde bir oranında ortorektik davranışın açık göstergelerini sağladı. Bu kabaca nüfustaki diğer yeme bozukluklarının görülme sıklığına karşılık gelir.

Ortorektik mi anoreksik mi?

Ortoreksiya tanısı hala tartışmalıdır. Barthels, "Bunun aslında ayrı bir zihinsel bozukluk olduğundan ve anoreksinin özel bir çeşidi olmadığından yüzde yüz emin değiliz," diye kısıtlıyor. Bir klinikte yeme bozuklukları nedeniyle tedavi gören bir grup kadında, en az yüzde 30 oranında ortoreksiya kanıtı buldu.

Bilim adamı, "Burada iki klinik resmin örtüşmesi veya birbiriyle birleşmesi mümkündür" diyor. Bu şekilde, sağlıklı bir diyet olarak düşünülen şey, giderek katılaşan dikteler nedeniyle yavaş yavaş anoreksiyaya dönüşebilir. Barthels, "Ya da iyileşmekte olan bir anoreksik, yeme davranışının kontrolünü tamamen kaybetmek istemiyor ve zorunlu olarak sağlıklı besleniyor" diyor.

Bununla birlikte, önemli bir fark, anoreksi ile şişman olma korkusunun ön planda olmasıdır. Ortorekside, hastalık korkusudur - bu nedenle ortorektik nadiren incedir - ve hatta bazen çok şişmandır. Barthels, "Bu, bunun aslında başlı başına bir bozukluk olduğunu gösteriyor" diyor.

Her ortorektik hasta değildir

Ortoreksiya, ortoreksiyenin diyette katı bir değişiklikle iyileştirmeyi umduğu sağlık sorunları tarafından tetiklenebilir. Ancak, genel olarak, muhtemelen profesyonel nedenlerle bile, kendilerini sağlıklı beslenmeye çok önem veren veya genel olarak sağlık konusunda çok bilinçli olan kişilerde hastalık olasılığı da daha yüksektir.

Ve tabii ki endişe verici bir düzenlilikle ortaya çıkan yemek skandalları ortorektik davranışlara yol açıyor. Barthels, "Etkilenenlerin çoğu" diyor, "davranışlarının doğru olduğuna kesinlikle inanıyorlar." Hasta olmaları onlar için bir anlam ifade etmiyor - burada da anorektiklerle bir paralellik var.

Eksantriklik terapi için bir neden değildir

Anoreksiyadan farklı olarak ortoreksiya nadiren yaşamı tehdit eder. Saplantılarından fiziksel, duygusal veya sosyal olarak acı çekmeyenlerin terapiye ihtiyacı yoktur - davranışları ne kadar tuhaf görünürse görünsün. Barthes, “Belirleyici faktör, acı çekmenin öznel düzeyidir ve birinin ona dışarıdan bakıp 'Nasıl yediğiniz normal değil' demesi değil” diye vurguluyor. Her halükarda, terapi ancak hasta olmaya dair bir içgörü varsa mümkündür. Durumda bir şeyi değiştirme arzusu olduğunda.

En azından Steven Bratman yaptı. Şimdi tekrar normal yemek yiyor. Hayatının dönüm noktası: "Birinin bana sebzeleri kestiğinizde enerji alanını yok ettiğinizi söylediği gün". Bu onun için bile fazlaydı.

Etiketler:  Fitness diş bakımı genç