Daha az şeker, daha uzun yaşamak mı?

Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.

Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Bazı beslenme uzmanları, şekeri en saf zehir olarak görür. Bununla birlikte, yüksek şeker tüketiminin sizi gerçekten hasta edebileceği henüz kesin olarak kanıtlanmamıştır. En azından şimdi tam tersi sağlandı: Şekeri bağırsaklarından emmekte zorlanan insanlar daha sağlıklı kalıyor.

Fazla içerseniz şekerin sizi hasta ettiğinden uzun süredir şüpheleniliyor. Çeşitli büyük araştırmalar, çok şeker tüketenlerin çeşitli kronik hastalıklara - örneğin diyabet - daha yüksek risk taşıdığını göstermektedir. Ancak bu, şekerin gerçekten suçlu olduğuna dair net bir kanıt değil.

Mutasyonlar, şekerin bağırsakta taşınmasını yavaşlatır

Şimdi araştırmacılar, daha az şekerin metabolizmanız için iyi olduğunu ve çeşitli hastalık ve erken ölüm riskini azalttığını göstermiştir. Bunu yapmak için, genetik bir özellik nedeniyle doğal olarak az şeker alan insanları incelediler.

Toplam üç mutasyon, SGLT-1 reseptör molekülünün bağırsakta düzgün çalışmadığı anlamına gelir. Şekeri bağırsaklardan kan dolaşımına taşıyarak şeker kullanımında merkezi bir rol oynar. Karşılık gelen mutasyonlara sahip insanlar bu nedenle yaşamları boyunca önemli ölçüde daha az şeker tüketirler.

Zayıf şeker kullanıcıları için avantaj

Çeşitli araştırmalar, araştırmacılara, yaklaşık 8.500 katılımcılı ARIC kohortu da dahil olmak üzere veri sağladı. Avrupalıların yüzde 16'sı ve Afrika doğumlu askerlerin yüzde 7,5'i zayıf şeker kullanıcılarıydı.

Araştırmacılar, mutasyon taşıyıcılarının yemeklerden sonra kanlarında daha düşük glikoz seviyelerine sahip olduğunu buldular. Gen mutasyonu olmayan katılımcılara göre obez olma olasılıkları daha düşüktü ve diyabetin ön aşaması olan bir prediyabet geliştirme olasılıkları daha düşüktü.

Araştırmacılar, kan şekeri seviyesindeki 20 mg/dl'lik bir düşüşün gelecekteki sağlık için ne anlama geleceğini hesapladılar: 25 yıllık bir süre boyunca, obezite riski yüzde 57, diyabet riski yüzde 42 ve bir risk daha düşük olacaktı. Kalp yetmezliği yüzde 47. Erken ölüm riski de buna bağlı olarak azalacaktır: yüzde 34 daha düşük olacaktır.

Çalışma, çok fazla şeker tüketilmemesi tavsiyesini desteklemektedir. Bununla birlikte araştırmacılar, bağırsakta SGLT-1'in işlevini yavaşlatan aktif maddelerin geliştirilmesini de teşvik ediyor. "Bu, Batı diyetinin zararlı sonuçlarını azaltan tedavileri mümkün kılabilir" diye yazıyorlar.

Glikoz sadece sofra şekerinde bulunmaz

Sofra şekeri (sakaroz), bağırsakta bir glikoz ve bir fruktoz molekülüne parçalanır. Ancak ekmek, müsli, makarna, patates ve pirinçte bulunanlar gibi süt şekerinde (laktoz) ve nişastada da glikoz vardır.

Beslenme uzmanları, kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine neden olan gıdaların az tüketilmesini önermektedir. Bunlara beyaz un ürünleri, tatlılar ve tatlı meyveler dahildir. Buna karşılık, tüm sebze türleri ve tam tahıl ürünleri, karbonhidrat kaynağı olarak özellikle tavsiye edilir.

Etiketler:  sağlıklı ayaklar dişler yerine getirilmemiş çocuk sahibi olma arzusu