Yüksek tansiyon: Çok az tuz da zararlı olabilir
Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.
Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Tuz, bir tansiyon sürücüsü olarak kabul edilir. Şimdiye kadarki slogan ne kadar az o kadar iyi oldu. Ancak geniş bir genel bakış çalışması bu dogmayı sarstı. Yüksek tansiyon hastalarında daha fazla tüketimin aslında damarlardaki basıncın daha da yükselmesine neden olduğu doğrudur. Ancak normal tansiyon ile tuz değerleri artırmaz. Dahası, çok az tuz bile kardiyovasküler hastalık riskini artırıyor gibi görünüyor.
Andrew Mente ve Kanada, Hamilton'daki Nüfus Sağlığı Araştırma Enstitüsü'nden meslektaşları, meta çalışma için 49 ülkeden 130.000'den fazla kişiden gelen verileri analiz etti. İdrarlarındaki 24 saatlik tuz atılımı, tuz alımlarının bir göstergesi olarak incelendi. Günde 7,6 gramdan (üç gram sodyuma eşdeğer) daha az tuz atan kişiler, kalp krizi, felç ve erken ölüm riski, orta düzeyde tuz atılımı on ila 13 gram (dört ila beş gram tuza eşdeğer) olanlara göre daha yüksekti. sodyum ) - yüksek tansiyondan muzdarip olup olmadığınızdan bağımsız olarak.
Tuzun azaltılması sadece yüksek tansiyon ile anlamlıdır
Araştırmaya göre, tuz tüketimini azaltmak sadece hipertansif hastalar için - ve bunlar arasında sadece yüksek tuzlu diyet yapanlar için - mantıklı. Zaten az tuz tüketen yüksek tansiyon hastaları ise tuz alımını çok fazla azaltmamalıdır.
Uzmanlar endişelerini dile getiriyor
Amerikan Kalp Derneği Başkanı Mark Creager da dahil olmak üzere ABD'deki tanınmış uzmanlar, çalışmanın geçerliliğinden şüphe ediyor. Özellikle, katılımcıların 24 saatlik idrarlarının çalışmanın başlangıcında sadece bir kez sodyum seviyelerine bakılmış olması, onlar tarafından eleştirel olarak görülmektedir.
Almanlar bol tuz yerler
Alman Beslenme Derneği'nin tavsiyeleri de Mentes'in araştırmasının optimal olacağını öne sürdüğü değerlerin oldukça altındadır. Uzmanlar günde altı gramdan fazla tuz tüketilmemesini tavsiye ediyor. Bu, 2.4 gram sodyuma karşılık gelir. Erkeklerin yüzde 75'inden fazlası ve kadınların neredeyse yüzde 70'i bu değerleri aşıyor. Bu ülkede ortalama tuz alımı erkekler için günde on gram ve kadınlar için 8.4 gramdır.
Aslında Almanya'da tuz oranı düşük yaşamak kolay değil. Çünkü bu ülkede bol baharat var. Bir dilim ekmek başına yaklaşık bir gram tuz tüketirsiniz - ayrıca et ve sosis ürünleri, süt ürünleri, tuzlu atıştırmalıklar ve hazır yemekler.
Kaynaklar:
Andrew Mente et al. Hipertansiyonu olan ve olmayan bireylerde üriner sodyum atılımının kardiyovasküler olaylarla ilişkisi: dört çalışmadan elde edilen verilerin havuzlanmış analizi. Lancet, 2016, DOI: 10.1016 / S0140-673630467-6
Amerikan Kalp Derneği Haberleri: Uzmanlar tuz tüketimiyle ilgili yeni çalışmayı eleştiriyor
Etiketler: Haberler beslenme alkol
