sorbitol intoleransı

Martina Feichter, Innsbruck'ta eczacılık seçmeli dersi ile biyoloji okudu ve aynı zamanda şifalı bitkiler dünyasına daldı. Oradan, onu bu güne kadar büyüleyen diğer tıbbi konulara çok uzak değildi. Hamburg'daki Axel Springer Akademisi'nde gazetecilik eğitimi aldı ve 2007'den beri'da - önce editör, 2012'den beri de serbest yazar olarak çalışıyor.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Sorbitol intoleransı durumunda, şeker alkolü sorbitol (sorbitol) ince bağırsakta kullanılamaz veya sadece kısmen kullanılabilir. Bunun yerine, kolondaki bakteriler onu metabolize eder. Bu mide ağrısı, gaz ve ishale neden olabilir. Sorbitol intoleransı hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyun: Sorbitol nedir? Nerede? Sorbitole karşı toleranssız olursam vücutta ne olur? Etkilenenler semptomlar hakkında ne yapabilir?

Bunlar çoğunlukla sorbitol içerdiğinden, şeker hastaları için gıdaların yanı sıra hafif ve şekersiz ürünler satın almaktan kaçının.

Dr. med. Mira Seidel

Sorbitol intoleransı: açıklama

Sorbitol intoleransı (sorbitol intoleransı, sorbitol malabsorpsiyonu) durumunda, şeker alkolü sorbitolün ince bağırsakta emilimi (absorbsiyonu) bozulur, böylece kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından metabolize edilir. Bu hoş olmayan sindirim sorunlarına yol açabilir.

Sorbitol nerede bulunur?

Sorbitol, şeker alkolü olarak adlandırılır - doğal olarak esas olarak meyvelerde (kayısı, erik, elma, armut vb.) ve kuru meyvelerde konsantre halde bulunan tatlı bir karbonhidrattır.

Sorbitol ayrıca endüstriyel olarak üretilir ve belirli gıdalara herhangi bir miktarda gıda katkı maddesi E420 olarak eklenebilir. Örneğin hardal, mayonez, ketçap, salata sosu, tost, bisküvi, kek, müsli, kek, şekerleme, sakız, çikolata ve pralin dolguları gibi ürünlerde şeker ikamesi veya nemlendirici olarak bulunur.

Özellikle "şekersiz" denilen hafif ürünler genellikle sorbitol içerir. Çünkü sorbitol normal şekere göre daha düşük tatlandırma gücüne ve daha düşük kalori içeriğine sahiptir.

Çok sık sorbitol içeren bir diğer ürün grubu da şeker hastaları için besindir. Bunun nedeni, vücudun insülin olmadan bile sorbitol (normal şekerin aksine) kullanabilmesidir. Bu, hücrelerin insülin yardımı olmadan bile kandan sorbitol emebileceği anlamına gelir.

Sorbitol ayrıca diş çürümesine neden olmadığı ve dil üzerinde hafif bir serinletici etkisi olduğu için birçok diş macunu ve diş bakımı sakızında da bulunabilir.

Ayrıca sorbitol ilaç endüstrisinde (örneğin efervesan tabletler için) ve kozmetik endüstrisinde taşıyıcı olarak kullanılmaktadır.

Sorbitol intoleransı: sıklık

Şimdiye kadar, nüfusta kaç kişinin sorbitole karşı toleranssız olduğuna dair güvenilir rakamlar yok. Ancak sorbitol intoleransının sıklıkla fruktoz intoleransı (fruktoz intoleransı) ve/veya laktoz intoleransı (süt şekeri intoleransı) ile birlikte meydana geldiği bilinmektedir.

Ayrıca, saf fruktoz intoleransı olan kişiler sorbitole dolaylı olarak tolerans göstermezler: Bir yandan sorbitol ayrıca fruktozun vücuda emilimini de engeller; Öte yandan sorbitol vücutta fruktoza dönüştürülür.

Sorbitol intoleransı: belirtiler

Belirli bir miktarın üzerinde (günde 20 ila 50 gram) sorbitol herkes için tolere edilemez çünkü ince bağırsakta şeker alkolünün emilim kapasitesi sınırlıdır. Bu miktarda tüketim ishale yol açar. Özellikle sorbitol intoleransı olan kişilerde daha düşük dozlarda bile gaz, karın ağrısı, geğirme ve mide bulantısı gibi belirtiler görülür.

Sorbitol intoleransının bu tür semptomlarının ortaya çıktığı tüketim seviyesinden, bireysel vakalarda farklılık gösterir. Örneğin, bazı insanlar günde 15 gram sorbitol intoleransı semptomlarıyla tepki verirken, diğerleri günde beş gramdan tepki verir.

Sorbitol intoleransı: nedenleri ve risk faktörleri

Sorbitol intoleransı durumunda, gıda ile alınan sorbitol ince bağırsakta kullanılamaz veya sadece eksik olarak kullanılabilir. Daha sonra burada yaşayan bakteriler tarafından metabolize edildiği artık gıda ile kalın bağırsağa ulaşır. Bu, sindirim sorunlarına yol açan gazlar ve atık ürünler oluşturur.

Kullanım bozukluğunun tam olarak nasıl meydana geldiği belirsizdir. Her durumda, bu bir alerjik reaksiyon değildir - bu nedenle, konuşma dilindeki sorbitol alerjisi terimi yanlıştır. Alerji durumunda, bağışıklık sistemi sözde düşmana karşı aktif hale gelir, sorbitol intoleransında durum böyle değildir.

Sorbitol intoleransı: muayeneler ve tanı

Sorbitol intoleransı bir H2 nefes testi kullanılarak kanıtlanabilir:

Hasta test için ayık görünmelidir. İlk olarak, solunan hidrojen içeriği, hastanın bir nefes test cihazına üflemesi ile belirlenir. Daha sonra bir sorbitol solüsyonu içmesi gerekir (örneğin, 200 mililitre suda çözülmüş beş gram sorbitol). Solunan havadaki hidrojen konsantrasyonu daha sonra belirli zaman aralıklarında birkaç kez ölçülür.

Sorbitol intoleransı durumunda, bu konsantrasyon önemli ölçüde artar (açlık değerine kıyasla): Bakteriler sindirilmemiş sorbitolü kalın bağırsakta metabolize ettiğinde, emildikten sonra solunan hava yoluyla salınan çok fazla hidrojen üretilir. vücudun içine.

Sorbitol intoleransı: tedavi

Sorbitol intoleransının semptomları, ancak kişinin kişisel olarak tolere edebileceği kadar sorbitol tüketmemek veya tüketmemekle önlenebilir. Tanı konulduktan sonra, semptomlar tamamen geçene kadar sorbitol içeren ürünleri kullanmaktan bir süre kaçınmak faydalı olabilir.Daha sonra sorbitol içeren gıdaları önce küçük, ardından artan miktarlarda tüketerek sorbitol için kişisel tolerans sınırınızı yavaş yavaş test etmeniz önemlidir (aşağıdaki listeye bakın). Bu tolerans sınırı genellikle sorbitol intoleransı durumunda önemli ölçüde değişir.

Yiyecek listesi: seçilen yiyeceklerin sorbitol içeriği

Gıda	100 gram yiyecek başına gram cinsinden sorbitol içeriği
diyabetik şeker	99
diyabetik tatlılar	90,0
Diyabetik yayılmalar	27,3
Armut, kurutulmuş	10,5
Narenciye meyvelerinden yapılan fruktozlu reçel	9,2
Çekirdekli meyveden yapılan meyve şekeri ile reçel	9,1
Şeker hastaları için fruktozlu reçel / reçel	9,1
Yumuşak meyvelerden yapılan meyve şekeri reçeli	9,0
Erik, kurutulmuş	7,8
Erik reçeli	6,0
şeftali, kurutulmuş	5,4
Meyvelerden yapılan şeker yerine ve tatlandırıcı ile reçel	5,3
Kayısı, kurutulmuş	4,7
Elma, soyulmuş, kurutulmuş	3,2
elma, kurutulmuş	2,8
armut	2,2
Armut korku suyu	2,0
Kuru meyveler, karışık	1,8
Erik / armut kompostosu	1,5
Erik	1,4
Erik meyve suyu	1,3
Armut, konserve gıda	1,2
Erik kompostosu	1,0
Şeftaliler	0,9
Üzüm, kurutulmuş	0,9

Listede yer alan gıdaları az miktarlarda dahi olsa tolere edemeyen kişiler, çok az miktarda sorbitol içeren veya hiç içermeyen çeşitlere geçebilirler. Bunlara örneğin muz, portakal, mandalina, limon, ananas, kivi, karpuz ve şekerli kavun dahildir. Bitmiş ürünler söz konusu olduğunda, her zaman önce içerik listesini okumalısınız.

Bu arada: Sorbitol intoleransından şikayetçiyseniz mannitol, izomaltitol, maltitol ve laktitol gibi diğer şeker ikamelerini içeren ürünlerden kaçınmalısınız. Ayrıca gaz ve ishale de neden olabilirler.

Sorbitol intoleransı: hastalık seyri ve prognoz

Sorbitol intoleransı tedavi edilemez. Bununla birlikte, sorbitol açısından zengin gıdaların tüketimini engeller veya sınırlandırırsanız, semptomlar önlenebilir.

Etiketler:  menopoz mantar zehirli bitkiler bebek yürümeye başlayan çocuk