Chili - sıcak bir kilo kaybı yardımcısı
Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Sıcak yiyiciler için avantaj: Yemeklerini biberle tatlandırmak isteyenler otomatik olarak daha az yiyebilirler. Bunun nedeni yalnızca ateşli aromaların damağı alevlendirmesi değildir: keskin kapsaisin, doğal bir iştah kesici olarak işlev görebilir.
Doğa, birinin aşırı yemesini önleyecek bir şey bulmuş: Yemek yerken mide genişler. Dolu olduğunda, beyne bir sinyal gönderen karındaki sinirler aktive olur. Ona yemeyi bırakmasını işaret ederler.
Yemek yemenin doğal düzenlenmesi
Avustralyalı araştırmacılar şimdi bu tür doygunluk sinyallerinin TRPV1 reseptörleri tarafından düzenlendiğini keşfettiler. Özel haberci maddeler için bu kenetlenme noktaları, görünüşe göre iştahın düzenlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır.
Biberleri baharatlı yapan madde olan kapsaisinin, insanların yeme davranışlarını etkileyebileceği zaten biliniyordu. Daha fazla miktarda baharatlı bakla yiyenler, daha az baharatlı yiyenlere göre genel olarak daha az yeme eğilimindedir. TRPV1'in bunda rolü var mı?
Bunu bulmak için, Adelaide Üniversitesi'nden Prof. Amanda Page ve meslektaşları, farklı fare grupları kullanarak tokluk reseptörünün etkisini incelediler. Bir grup bozulmamış TRPV1 reseptörlerine sahipti, diğerinde genetik değişiklikler nedeniyle tokluk habercisi için kenetlenme noktası yoktu.
Keskinlik sizi zayıflatır mı?
Sonuç: TRPV1 reseptörü olmayan farelerde, midenin genişlemesine verilen tepki bastırıldı. Hayvanlar daha sonra doydu ve buna göre daha fazla yiyecek tüketti.
Avustralyalılar böylece biberi doğal bir iştah kesici yapan mekanizma için olası bir açıklama bulmuşlardır: "Kapsaisin, midedeki alıcılar ve sinirler üzerinde, tokluk hissinin daha hızlı yerleşmesini sağlayacak şekilde etki edebilir." o.
Yağ, sinyal zincirini bozar
Başka bir deney, "biber reseptörünün" tokluk ve ağırlık için ne kadar önemli olduğunu gösterdi: Yirmi hafta boyunca TRPV1 reseptörü olan veya olmayan farelere ya yüksek yağlı ya da standart yiyecek verildi.
Yüksek yağlı bir diyetle beslenen fareler, beklendiği gibi aşırı kilolu hale geldi - bu, TRPV1 ekipmanı olan ve olmayan hayvanlar için geçerliydi. Page, "Ancak, yüksek yağlı tedaviden sonra, aşırı kilolu farelerde gerçekten sağlam TRPV1 reseptörlerine sahip yerleştirme noktalarında rahatsızlıklar bulmamız ilginçtir" diyor. Standart gıda alan akranlarının aksine, yağla beslenen hayvanlarda midenin doyma sinyalleri daha zayıftı. Görünüşe göre, yüksek yağlı bir diyet, reseptörün işleyişine müdahale edebilir.
Biber kansere karşı koruyor
Biber veya kapsaisin sadece kilo vermenize yardımcı olmamalıdır. Araştırmalar, kanser gibi hastalıkları da önlediğini gösteriyor. Başka bir Amerikan fare çalışması, kapsaisinin kolon kanseri riskini azalttığını zaten göstermiştir. TRPV1 reseptörleri de bunda önemli bir rol oynar. (vv)
Kaynaklar:
Kent, S. J. et al. Yalın ve Yüksek Yağ Diyetine Bağlı Obez Farelerde TRPV1 Kanalları ve Gastrik Vagal Afferent Sinyalleme. PLOS BİR, 2015; 10. DOI:10.1371 / dergi.pone.0135892
De Jong ve diğerleri.. PTP1B'nin iyon kanalı TRPV1'e bağlı aktivasyonu, EGFR ile ilişkili bağırsak tümör oluşumunu baskılar The Journal of Clinical Investigation, 1 Ağustos 2014
Etiketler: ilaçlar Haberler yerine getirilmemiş çocuk sahibi olma arzusu
