Çinko artı çikolata: güçlü hücre koruması
Christiane Fux Hamburg'da gazetecilik ve psikoloji okudu. Deneyimli tıp editörü 2001'den beri akla gelebilecek tüm sağlık konularında dergi makaleleri, haberler ve gerçek metinler yazmaktadır. Christiane Fux,'daki çalışmalarının yanı sıra nesir alanında da faaliyet göstermektedir. İlk suç romanı 2012'de yayınlandı ve aynı zamanda kendi suç oyunlarını yazar, tasarlar ve yayınlar.
Christiane Fux'tan daha fazla gönderi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.Çinko ile birlikte, kakao, kahve ve çay inanılmaz bir etkiye sahiptir: Yaşlanma sürecini yavaşlatır ve hastalıklara karşı korurlar.
Vücut hücreleri günlük olarak yaşlanır ve insanlar da öyle. İşlemler, serbest radikaller olarak adlandırılan agresif oksijen molekülleri tarafından hızlandırılır. Sadece cildi kırıştırmakla kalmaz, aynı zamanda kronik inflamatuar süreçleri tetikler ve genetik yapıya zarar verir. Sonuç olarak, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi hastalıkları değil, aynı zamanda kanseri de tercih ederler.
Hiperoksit - agresif oksijen bileşiği
Hiç kimse bu tür serbest radikallerden kaçınamaz: Diğer şeylerin yanı sıra vücuttaki hayati metabolik süreçler sırasında oluşurlar. Buna özellikle reaktif hiperoksitler de dahildir.Vücudun kendisi bu agresif oksijen türlerine karşı hazır panzehirlere sahiptir: sözde süperoksit dismutaz enzimleri (SOD), molekülleri zararsız hale getirir.
Sağlıklı ikili: çinko ve bitki bileşenleri
Erlangen Üniversitesi'nden Prof. Ivana Ivanovic-Burmazovi liderliğindeki araştırmacılar, çinko ve polifenol komplekslerinin bu koruyucu etkiyi taklit edebileceğini keşfettiler. Polifenoller, kahve, çay, şarap ve çikolatada bulunan sağlığı geliştiren bitki maddeleridir. Onlara kokularını ve aromalarını verirler.
Erlangen-Nürnberg Üniversitesi'nde biyoinorganik kimya kürsü başkanı ile yaptığı röportajda “Polifenoller serbest radikal süpürücüler olarak hareket ediyor” diyor. Ancak çinko ile kombinasyon halinde çok daha etkili çalışırlar. Çinko bir katalizör görevi görür - metalin yardımıyla küçük miktarlarda polifenoller bile büyük miktarlarda agresif hiperoksiti zararsız hale getirebilir. Oksijen ve hidrojen peroksite dönüştürülür.
Çinko tableti kakaoya
Şimdiye kadar, araştırmacılar bunu yalnızca laboratuvarda çinkoyu doğrudan bitki maddelerine bağladıklarında gözlemlediler. Ivanovic-Burmazovi, “Bir fincan kakao ile çinko tablet alırsanız bunun da işe yarayıp yaramayacağından henüz emin değiliz” diyor. Ancak bunun için net göstergeler var. Denemek zarar vermez - yardımcı olma ihtimali yüksektir. Ancak, şarabı birleştirmekten kaçınılmalıdır. Ayrıca polifenoller içerir. Biyokimyacı, "İçerdiği alkol oksidatif stresi teşvik ediyor" diyor.
Polifenollerle yapılan ekip çalışması, çinkonun neden soğuk algınlığını önlediğini ve enfeksiyon durumunda hastalık süresini kısalttığını da açıklayabilir. Tek başına çinko da muhtemelen burada yer almıyor.
Diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların sonuçları azaltılabilir mi?
Çinko ve bitki maddelerinin koruyucu etkisi, muhtemelen kronik hastalıkların seyrini olumlu yönde etkilemek için de kullanılabilir: Çinko ve polifenollerin aktif bileşen kombinasyonuna sahip ilaçlar, şeker hastalarını böbrek veya sinir hasarından ve yüksek tansiyonu olan kişileri felçten koruyabilir. İvanoviç-Burmazovi, "Bunun sonraki soruşturmalarda ne kadar umut verici olduğunu kontrol etmek istiyoruz," diyor.
Gelecek için başka bir vizyon: çikolata, kahve ve Co. gibi yiyecekler çinko ile güçlendirilebilir. Araştırmacılara göre, bu şekilde daha güçlü bir sağlığı geliştirici etki geliştirebilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilirler.
Bu arada, nikel, bakır, manganez ve demir gibi diğer metaller de çinkoya benzer bir etkiye sahiptir. Ancak çok büyük miktarlarda tüketildiklerinde zararlı bir etkiye sahip olabilirler ve bu nedenle katkı maddesi olarak daha az uygundurlar. Ivanovic-Burmazovi, "Karşılaştırıldığında çinko daha iyi tolere edilir" diyor.
Serbest radikaller hastalığı destekliyor
Doğal metabolik süreçler sırasında hücrelerde serbest radikaller oluşur. Hücrelerin minik enerji santralleri olan mitokondriler aşırı yüklenirse, bunları daha yoğun bir şekilde oluştururlar. Aynı şekilde, ısıya veya güneş ışınlarına, X ışınlarına, sigara dumanına ve çevresel toksinlere maruz kaldığında daha fazla serbest radikal oluşur.
Hiperoksit gibi serbest radikaller oksidatif strese neden olur. Agresif moleküller ve atomlar, bağlayıcı bir ortağı olmayan bir elektron içerir. Bu nedenle oldukça reaktiftirler. Serbest radikaller, moleküllere, hücrelere ve dokulara zarar veren hatta yok eden zincir reaksiyonlarını tetikleyebilir. Yararlı bağlantıları sorun çıkaranlara dönüştürürler. Genetik yapı da zarar görebilir. Serbest radikaller muhtemelen dejeneratif sinir hastalıklarını teşvik edebilir veya hücrelerin kansere dönüşmesine neden olabilir.
Etiketler: spor fitness diş bakımı hamilelik doğum
