"Acıktıysanız diyet yapamazsınız."

Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Başlangıçta, çoğu insan diyet tutmayı kolay bulur. Ama bir noktada büyük bir açlık olacak. Avustralyalı diyet araştırmacısı Prof. Amanda Sainsbury-Salis, o zaman ne yapabilirsiniz, diye açıklıyor. Kendisi denedi.

Dr. Amanda Sainsbury-Salis

Dr. Amanda Sainsbury-Salis, Garvan Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nde ve New South Wales Üniversitesi'nde kilo vermeyi araştırıyor ve öğretiyor. Aç Kalma Diyeti ve Ömür Boyu Aç Kalma kitaplarının yazarıdır.

Prof. Salis, diyet rehberiniz "The Don" t Go Hungry Diet "de diyetleri gerçekten şişmanlatacağınızı yazıyorsunuz.

Bu doğru. Öğrenciyken birkaç kilo vermek istiyordum. İlk başta oldukça iyi çalıştı: ta ki “açlık tepkisi” olarak adlandırdığım şey başlayana kadar. Şimdiye kadar diyet yapan çoğu insan buna aşinadır: Birden kendime yasakladığım her şeye - çikolata, pizza, lazanya - karşı bir istek duymaya başladım.

Bir noktada daha fazla dayanamadım ve büyük miktarda yuttum. Sonra kendimi kötü hissettim! Bir başarısızlık gibi kendimi suçlu hissettim - ve hayal kırıklığından daha fazlasını yedim. Altı yıl boyunca böyle devam etti - kilo verdim ve sonra tekrar kilo aldım - her seferinde verdiğimden daha fazla. Sonunda, 40 kilo daha ağırdım!

Tarif ettiğiniz açlık tepkisi en güçlü iradeyi kırabilir. Nedenmiş?

Güçlü bir vücut tepkisidir - insanların hayatta kalabilmesi için doğanın ortaya çıkardığı bir şey. Biraz kilo verdiğimizde, vücutta ve beyinde bizi açlıktan korumak için tasarlanmış bir dizi biyokimyasal reaksiyonu tetikler. Bazıları için açlık tepkisi daha az belirgindir, ancak birçokları için, örneğin benim için çok güçlüdür.

Çoğu diyet danışmanı daha sonra istediğiniz kiloya ulaşana kadar diyetinize devam etmenizi ve devam etmenizi önerir.

Evet, acıktığınızda su içmek veya çiğ sebzeleri kemirmek gibi birçok ipucu var. Tek sorun şudur: pek çoğu için çalışmıyor. Bir noktada, gıda açısından zengin bir şeyler yeme ihtiyacı çoğu için bunaltıcı hale gelir. Bu yüzden birçok diyet başarısız oluyor. Çok aç olanlar diyete devam edemezler. Bunun irade eksikliği ile ilgisi yoktur.

Açlığı nasıl kontrol altına aldınız?

Çözüm aslında oldukça basitti: gerçekten yemek istediğim şeyler de dahil olmak üzere bir süre daha fazla yemek yemek. Diyetime bağlı kalmanın giderek zorlaştığını, yüksek kalorili yemeklere olan iştahımın arttığını fark ettiğimde, diyete ara veriyor ve daha önce kıstığım şeyleri de yiyordum. Ben buna “diyet tatili” adını verdim. Genellikle iki hafta yeterlidir, daha sonra kilo vermeye devam edebilirsiniz. Bu şekilde 30 kilo verdim.

Ama diyet tatillerinde verdiğiniz kiloları ister istemez geri almıyor musunuz?

Diyet tatili, hüsran içinde diyeti bırakmak gibi bir şey değildir. Zaten çoğunlukla sağlıklı beslenmeye çalışıyorsunuz ve spor yapmaya devam ediyorsunuz. Ama kendine karşı o kadar katı değilsin ve bir süredir yoksun olduğun her şeyin tadını çıkarıyorsun. Gerçekten tam ve tatmin olmuş hissedecek şekilde. En büyük fark, kendinizi kötü hissetmemeniz, ancak bu aşamaların daha sonra kilo vermenize yardımcı olacağını bilmenizdir. Diyet tatili stratejinin bir parçasıdır.

Diyet molası verme zamanının geldiğini nasıl anlarsınız?

Çeşitli işaretler var. Örneğin, diyete bağlı kalmayı zor buluyorsunuz - daha açsınız ve yüksek kalorili yiyeceklere artan bir ihtiyacınız var. Diyete rağmen aniden çok az kilo verseniz ya da hiç kilo vermeseniz bile bu açlık reaksiyonunun başladığının ve sıkı diyete ara vermeniz gerektiğinin bir göstergesidir.

Kilo verme stratejiniz herkes için işe yarıyor mu?

Numara. Herkes için işe yarayan bir yöntem yoktur. Bu nedenle, bir dizi diyet stratejisi geliştirmemiz önemlidir. "Aç Kalma Diyeti" benim gibi güçlü bir açlık reaksiyonu olan, neyi ve ne kadar yiyebileceklerinin söylenmesinden hoşlanmayanlar için yardımcı oluyor.Ancak diğerleri için konsept çok özgür. uyması gereken belirli beslenme planlarına sahip olmak.

Hastaların tıbbi gözetim altında çok az kalori tükettiği çok daha ekstrem bir yöntem olan turbo diyeti şimdi araştırıyorsunuz. Bu, az önce önerdiklerinin tam tersi gibi görünüyor.

Doğru. Şu anda kilo vermenin açlık tepkisini ne kadar hızlı ve yavaş etkilediğini araştırıyoruz. Benim gibi insanlar için asla işe yaramayacak olsa bile - birkaç kez denedim - aslında çok düşük kalorili bir diyetle hızlı ve başarılı bir şekilde kilo veren birçok insan var. Şaşırtıcı olan, dönüştürdükleri enerjinin yalnızca yüzde 25'ini emmelerine rağmen, birçoğunun diyet aşamasında açlık hissetmemesidir. Bunun neden böyle olduğunu henüz bilmiyoruz.

Son soru: Erkekler ve kadınlar arasında kilo vermede herhangi bir fark var mı?

Erkekler genellikle bir diyete çok pragmatik yaklaşır. “Bana ne yapabileceğimi söyle, ben yapayım” derler. Kadınlar için yemek konusu daha duygusaldır - örneğin ne yiyip ne yemedikleri gibi. Bu, işleri biraz daha karmaşık hale getiriyor.

Etiketler:  sağlıklı ayaklar gebelik Teşhis