Fındık kolon kanserine karşı nasıl korur?

Larissa Melville, stajını 'nin editör ekibinde tamamladı. Ludwig Maximilians Üniversitesi ve Münih Teknik Üniversitesi'nde biyoloji okuduktan sonra, önce Focus'ta dijital medyayı çevrimiçi olarak tanıdı ve ardından tıbbi gazeteciliği sıfırdan öğrenmeye karar verdi.

houseofgoldhealthproducts uzmanları hakkında daha fazla bilgi Tüm içeriği tıp gazetecileri tarafından kontrol edilir.

Fındığın sağlıklı olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Kapanan meyveler kolon kanserine karşı bile koruma sağlayabilir. Şimdi nasıl çalıştığını öğrendik.

Friedrich Schiller Üniversitesi'nden çalışma yazarı Wiebke Schlörmann, "Kuruyemişlerin kardiyovasküler sistem için iyi olan bileşenlerle dolu olduğunu uzun zamandır biliyorduk" diyor. Kalori içeriği yüksek olmasına rağmen, obezite ve diyabetin önlenmesine de yardımcı olurlar.

Çeşitli çalışmalar, onları tüketmenin kolon kanseri riskini de azaltabileceğine dair göstergeler sağlamıştır. Beslenme uzmanı, “Şu ana kadar ayrıntılı olarak bilmediğimiz şey, kuruyemişlerin koruyucu etkisinin neye dayandığıydı” diyor.

UV ışığı ve kimyasallar

Schlörmann ve meslektaşları şimdi bu sorunun temeline indiler. Bir hücre deneyinde, fındıkların olumlu etkisinin diğer şeylerin yanı sıra aşağıdakilere dayandığını gösterebildiler: Vücudun agresif oksijen formlarını engellemeye yarayan kendi koruyucu mekanizmalarını harekete geçirirler.

Sözde serbest radikaller hücrelere zarar verebilir ve bu da kansere neden olabilir. Bu oksijen formları insan vücudunda her gün oluşur - örneğin güneş ışığında veya kimyasallarla çalışırken UV radyasyonu yoluyla. Schlörmann, "Vücut, oksijenin reaktif formlarını zararsız hale getiren çok çeşitli koruyucu mekanizmalara sahiptir" diye açıklıyor. Bunlar görünüşe göre fındıklarla daha da güçlendiriliyor.

Bardakta sindirim

Jena bilim adamları araştırmaları için beş farklı kuruyemiş türünü (makadamia, fındık ve cevizlerin yanı sıra badem ve antep fıstığı) bir test tüpünde “sindirdiler” - yani onları çeşitli sindirim enzimlerine maruz bıraktılar. Araştırmacılar, ortaya çıkan hamuru çeşitli bağırsak hücre hatları üzerinde test etti.

Kanser hücrelerindeki sindirim ürünlerinin, doktorlar tarafından apoptoz olarak da adlandırılan programlanmış hücre ölümü olarak bilinen şeyi uyardığını keşfettiler. Hastalıklı hücrelerin dejenerasyon yerine yok olmasını sağlar. Ayrıca koruyucu enzim katalaz ve süperoksit dismutazın aktivitesinin sindirim özü yoluyla arttığı gösterilmiştir. Bu enzimler agresif oksijen moleküllerini durdurur ve onları zararsız hale getirir. Çalışma direktörü Michael Glei, "Bu etkiyi incelenen tüm fındık çeşitlerinde gösterebildik" diye vurguluyor.

Çalışmanın bir sınırlaması var: test edilen fındıkların hepsi kavrulmamıştı. Bu nedenle bilim adamları, olumlu koruyucu etkinin kavurma işlemi tarafından bozulup bozulmadığını kontrol etmek istiyorlar.

Yüksek yağlı ama sağlıklı

Kuruyemişler küçük enerji bombalarıdır: yağ içeriği yüzde 35 ila 70 arasındadır. Ancak yağları sağlıklıdır çünkü çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Ayrıca kuruyemişler çok fazla lif, vitamin, eser element ve antioksidan içerir. Yani arada bir avuç fındıkla yanlış bir şey yok.

Kaynaklar:

Informationsdienst Wissenschaft'ın (idw) 6 Şubat 2016 tarihli basın açıklaması: Sert kabuk - sağlıklı çekirdek

Schlörmann W. ve diğerleri: LT97 kolon adenomu ve primer epitel kolon hücrelerinde in vitro fermente edilmiş fındıkların kimyasal önleyici potansiyeli.Moleküler Karsinogenez. DOI: 10.1002 / mc.22606

Etiketler:  bebek yürümeye başlayan çocuk önleme seyahat ilacı 

Ilginç Haberler

add